מסעדות עשויות להציע שלל פריטי תפריט ללא גלוטן, אבל בואו נודה בזה - רשימת הקוקטיילים משאירה הרבה מה לרצוי. ולמרות שוודקה על בסיס חיטה מזוקקת באופן מסורתי, זה לא תמיד אומר שהיא לא מכילה גלוטן. "אם משהו מבוסס על חיטה, מטבעך יש לך חיטה", אומרת ניקול קוגן, מייסדת NOBREAD, בלוג פופולרי המציג מנות ללא גלוטן ראויות לסיכות במסעדות בניו יורק, לוס אנג'לס, וושינגטון די.סי.
בגלל זה היא התחברה סטוליצ'ניה להשקת סטולי ללא גלוטן (23$; arlingtonwine.net), ההצעה הראשונה אי פעם ללא גלוטן של המותג הרוסי. להלן, היא מדברת על היתרונות של שתייה ללא גלוטן.
אילו קוקטיילים אינם נטולי גלוטן?
יש להימנע מאלכוהול עם חיטה, שיפון או שעורה. (הערה אד: זה אומר וויסקי, בורבון ובירה הם אי-יציאה.) מיקסרים הם בדרך כלל ללא גלוטן.
סטולי גללא לוטן הוא עָשׂוּי של 88 אחוז תירס ו 12 אחוז כוסמת. ל חסרי התחלה, מה הופך את זה ללא גלוטן?
תירס וכוסמת הם שניהם מרכיבים נטולי גלוטן באופן טבעי - למרות שכוסמת כוללת את המילה "חיטה", היא אינה מכילה חיטה או גלוטן.
האם לוודקה הזו יש טעם שונה מוודקה רגילה?
בניגוד לרוב הוודקות האחרות, יש לו גימור נקי - אני שותה אותו ישר (בלי בדיחה!), אבל כמובן, הוא טעים אפילו יותר במשקאות מעורבים. תוספת הכוסמת מעניקה טעם חלק יותר.
למי שלא שותי וודקה, מהן כמה חלופות למשקאות חריפים?
טקילה, רום או יין. סיידר הוא עוד אופציה נהדרת למי שכמהים לימי שתיית הבירה שלהם.