אחד החלקים הטובים ביותר של חופשת חוף הוא גישה נוחה למגוון קוקטיילים טרופיים. משקאות אלה הם בדרך כלל בגוונים בהירים, מוגשים בכוס גדולה ומעליהם עיטור תוסס. החיסרון היחיד הוא שרובם עמוסים בסירופים מלאכותיים, מה שלא מבשר טובות לבודי החוף. למרבה המזל, מצאנו מתכון לאחד מהטיפים המפוארים הללו של הקיץ, המסתמך על מיצי פירות וכמה קורטובים של ביטר בשל הטעם האקזוטי והצבע הנועז שלו. ואתה יכול להכין אותו במטבח שלך - אין צורך בברמן במצעים לבנים.
"הכומר המטורף" חלם על מאט טוקו שלי, מנהל המשקאות בנאשוויל, עשר. לְזַהוֹת לה סל. "קיבלתי השראה מ-chartreuse ירוק שנעשה על ידי מרקו דיוניסוס ב מפרץ המבריחים", אומר טוקו. "זה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי. Le Sel היא מסעדה צרפתית, אז באמת רצינו לשים משהו בתפריט שמציג צ'ארטרוז [ליקר צרפתי ארומטי] בצורה נגישה. השתמשנו ב-Dionysos swizzle כהשראה והוספנו טעמים אחרים כדי להפוך אותו לשלינו". נסה את המתכון למטה!
ממלאים עד מחצית כוס פילזנר בקרח כתוש, ושופכים פנימה את החומרים, החל ממיץ הליים. מערבבים את החומרים במשך כמה שניות, ואז מעלים אותו עם קרח כתוש נוסף. מקפים את הפיישו מלמעלה כמה פעמים ומוסיפים את הקישוט.