אין דבר שנקרא "רומנטי" יותר מאשר לחלוק את הריקוד הראשון שלך מתחת לחווה המתנשאת ונברשות קריסטל נוצצות. לדברי ג'ס לוין, מייסד קראט ועוגה, משאב מקוון לספקים מקומיים שעוזר לזוגות מתארסים חדשים לתכנן את חתונות החלומות שלהם, החתונות של השנה יהיו כולן על יוקרה נינוחה. "אני אוהבת מקום מאופק עם מגע של רשמיות", היא מסבירה. "מפרשיית אסם עם עניבה שחורה ועד חתונות חוף עם כפפות לבנות, התגלמות 'יוקרה רגועה' היא השילוב של סופר-פורמלי וסופר-קז'ואל".
ובעקבותיו, לוין אומר שמזונות בר-קיימא וטריים בחווה ימשיכו כאחד הטרנדים החמים ביותר שיוגשו בחתונות השנה. "הזוגות של היום רואים בחתונות שלהם שיקוף אמיתי של הטעם האישי שלהם לא רק קריצה למסורות", מסביר לוין. "מחווה לשולחן תמשיך להופיע כמסורת חדשה שכן אכילה בריאה ואורגנית תהפוך לנורמה בחיי היומיום של זוגות מאורסים. להגיש אוכל אורגני זו התקדמות טבעית בקייטרינג לחתונה: אתה לא בהכרח הולך לחיות חיים אורגניים ופתאום להגיש גלישה אנד טורף." החתונה של היום היא יותר של מסיבת ארוחת ערב מפוארת שאנשים הולכים להגיש עם מה שהם מבדרים איתו בית. "אם תגיש קוק או וין בבית, תראה את זה בתפריט. אם אתה אוהב צ'יזבורגרים, אתה גם תראה את זה", אומר לוין.
בסטייל שוחחה עם לוין על כמה מהטרנדים החדשים הלוהטים שהיא רואה ב-Carats & Cake. מהעדכון האחרון בקייטרינג מחווה לשולחן ועד למקומות חדשים בעלייה (מישהו אמר, חווה?!) ועד איך להביא את המשיכה האורגנית לעניין שלך - אפילו באולם האירועים של המלון.
קשורים: קנאת אירוסין: 20 טבעות שמרעידות את עולמנו
אז, האם חתונת האסם עדיין לוהטת? אסם כתפאורה לעולם לא תיעלם. התנועה האסתטית הנוכחית של היום מעיצוב פנים לאופנה גבוהה נותנת רמזים לחלל החתונה. הכל עניין של יופי נינוח ונטול מאמץ. כפרי יישאר מרכיב בחתונות אבל תחשוב על חומרת שיקום במקום שוק פשפשים. אתה הולך לראות שינוי לעבר אסם "יוקרתי" יותר, מה שאומר שרק בגלל שאתה בחווה, לא הכל צריך להרגיש כמו אסם. האסם יהפוך ל"אלמנט של רגוע" ומעצבי חתונות ימזגו את הרקע הקז'ואלי הזה עם פרטים יוקרתיים יותר כמו נברשות, מצעים עדינים, קריסטל וסטרלינג וכפפה לבנה שֵׁרוּת. למה שאתה רואה בפינטרסט יש השפעה עצומה, ולעתים קרובות מדובר בהפקות ברמה גבוהה מאוד. כשאתה באמת אוהב את חתונת האסם ההיא, אולי זה לא יהיה עשה זאת בעצמך כמו שאתה חושב. כאשר זוג שרוצה את האסתטיקה של DIY, הוא רוצה חתונה בעבודת יד, בעבודת יד, אומנותית, וישכרו מעצב כמו Bash Please! או Lisa Vorce או Easton Events ובוסטון פולן. כלות, שימו לב: המקומות הרגועים החדשים שיש לקחת בחשבון ב-2015 יהיו חוות סוסים ואתרי נופש מדבריים!
חווה למזלג הייתה טרנד שמתגלה בחתונות. מה חדש בסצנה לשנת 2015? יש לך קייטרינג צצים שמתמחים ובעלות על המרחב כגון ירושה LA וכמובן, בלו היל באסם אבן. ואז יש פורצי דרך כמו קייטרינג צלוי אש באזור Berkshires של מסצ'וסטס, אשר יגיע לקבלת הפנים שלך ויבנה מדורה ענקית כדי לבשל אוכל ממקור מקומי מול האורחים שלך כל כך נחמד לבידור מובנה! יש משהו מיוחד להפליא בהגשת ארוחת החתונה שלך ישירות מהגריל והקייטרינגים האלה אפילו ינסו להשתמש בעשבי התיבול שלך מהגינה של הבית שלך.
מה אם אתה קשור לקייטרינג אולם אירועים במלון או קאנטרי קלאב? גם אם אתם נעולים על תפריט החתונה שהמקום מציע, תוכלו להשרות באווירת החווה לשולחן משהו פשוט כמו סגנון ההגשה. התחל פשוט עם משקאות, שהוא מקום בטוח יותר לשחק בו, על ידי הוספת עשבי תיבול לקוקטייל שמפניה! ענף רוזמרין לוקח כל משקה למקום הגידול הביתי הזה. בקש שירות בסגנון משפחתי ואתה יכול אפילו להציע לעזור להם לבצע זאת. לדוגמה, אם אתם עורכים ערב רשמי יותר, שקול שירות בסגנון משפחתי שונה עם שרתים בכל שולחן כדי להגיש את המנות לאורחים (במקרה שלא תרצו שסבתא תגיש עצמם). רעיון נוסף הוא לעבוד עם הקייטרינג שלך כדי להתאים את התפריט שלו על ידי לבקש מהם לעשות טוויסט על משהו שהם כבר ניסו להוסיף אלמנט אורגני שלא היה אורגני בעבר, או מציאת מרכיבים מקומיים באזור זה על ידי עידוד הקייטרינג ללכת מקומי (אם לא בהכרח מוצאים חווה חקלאית). עם זאת, הדבר היחיד שאתה רוצה להיזהר ממנו: אל תדחף את הקייטרינג רחוק מדי ממה שהם עושים ובכן כי אתה לא רוצה להיות שפן ניסיונות בחתונה שלך כשהם משרתים 200 איש באחד זְמַן. נהל את הציפיות שלך, אחרת ייתכן שביצוע החזון שלך לא יהיה מושלם.
קשורים: יום רביעי ב-Il Palagio: גן העדן של סטינג וטרודי על כדור הארץ
אילו אתגרים נכנסים לתמונה כאשר מתכננים תפריט חווה למזלג ל-200 אורחים בחתונה? אם אתם מתכוונים לבחור חתונה אמיתית בין חווה למזלג, עליכם להיות גמישים. אם האורחים שלכם בררנים (או שאתם), ייתכן שסגנון הקייטרינג הזה אינו הדרך הנכונה עבורכם. עם זאת, אם יש לך הרבה בעיות תזונתיות בקרב האורחים שלך, זה יכול להיות נהדר כי בישול חווה למזלג מאפשר הרבה מקומות לינה. אתה רוצה להבין מה חשוב לך ולתעדף. חווה לשולחן היא חוויה בפני עצמה, כך שאינך צריך להציף את האורחים שלך עם יותר מדי פרטים אחרים שאולי לא יבוצעו כהלכה. התמקד בלהשיג את הדברים שאתה רוצה הכי נכון. כך, זה ירגיש מגובש והכל יבוא על מקומו!
אם כבר מדברים על תפריטים, איך התפריט בפועל משחק תפקיד בחתונה? כאשר האוכל הוא מוקד, התפריט עצמו הוא באמת חשוב. חתונות יחקו את מה שקורה במסעדות, וזוגות יעשו מה שנראה להם הגיוני. אולי זה תפריט אחד באמצע השולחן, תפריט בכל מקום או שהשרת מכריז על כל מנה (טופ שף-סגנון) אנשים רוצים לדעת מה הם אוכלים, לא הרבה אנשים יקפצו באופן עיוור לצלחת. אנחנו אוהבים את זה כשהתפריט משרת מטרה והופך להיות חלק מהעיצוב, בין אם הוא חרוט על לוסיט או מצויר ביד על מפית.
מהם כמה מהקינוחים האהובים עליך מחווה למזלג? כשזה מגיע לקינוחים, אני חושב שאתה רואה הכל. שוב, שקול מה אתה עושה בבית והפוך את זה לאותנטי לארוחה שלך. זה לא אומר שאתה לא יכול לקיים בר ממתקים בפרשת חווה למזלג (כלומר, אם אתה אוהב ממתקים או קינוחים) אבל אנחנו הציע להגיש קינוחים מצופים על השולחן כמו תותים מכוסים בשוקולד או שוקולד נא כדי לאותת שהארוחה היא על. בנוסף, אתה רואה הרבה קינוחי פעולה כמו s'mores בכל שילוב.
קשורים: FL-WOW-ERS! פריחת חתונה עוצרת נשימה
מהן עוד כמה דרכים לגרום לאורחים שלך להרגיש רצויים? השתמש בתיק קבלת הפנים שלך כהזדמנות לקבל את פני החברים והמשפחה שלך לעיר הולדתך או למקום החתונה, ומספר סיפור על המשמעות עבורך. כלול פריטים שמעבר לחטיפים אכילים; שים דברים במארזי קבלת הפנים שהם שימושיים ומשאבים עבור החברים והמשפחה שלך לשימוש במהלך סוף השבוע. ותהנה! פעילויות בחוץ (אם מזג האוויר מאפשר) כמו משוטים למשחק וקרם הגנה למופע חתונת חוף, אתה מוכן לבלות. וגם, בין אם אתם מארחים יעד של שלושה ימים או רומן של לילה אחד, לכו עם פתק בכתב יד לכל אורח על נייר מכתבים מיוחד עם תזכורת מתי ואיפה הם אמורים להיות. בעוד שק יוטה קשור בעור וסחורות מקומיות תמיד מתקבל בברכה, זה מעביר את המגע החשוב הזה של הכרת תודה שיש לך לאנשים שחוגגים אותך!
קשורים: שמלות ראויות להתעלף משבוע האופנה