אם יש דבר אחד שלמדנו בכל השנים האלה כשמתרגמים את כל חיינו דרך פילטרים באינסטגרם, זה שלהשיג תמונת אוכל מעולה זה קשה בצורה מטעה. איך מישהו משיג את תמונת האוכל האוורירית והמוארת הזו שמשמיעה אווירת יום ראשון חסרת מאמץ, הכל מצלחת ביצים בנדיקט?
"תצלום אוכל טוב מתחיל תמיד באור הטוב ביותר שאתה יכול לקבל", אומר מאט ארמנדריז, צלם אוכל מקצועי מלוס אנג'לס עם כמעט 30 אלף עוקבים אינסטגרם. "ולצאת לבראנץ' או לארוחת בוקר זה תמיד אידיאלי כי זה שעות היום."
מציאת מקור אור מפוזר, בניגוד לעמידה באור שמש ישיר, תמיד טובה יותר. הזמינו שולחן ליד חלון, או אם אתם בחוץ, בקשו אחד בפטיו, מתחת לצל. אם זה לא אפשרי, ואם המחשבה שאנשים יתנו לך מבטים מוזרים לא מטרידה אותך, פשוט קח את הצלחת שלך והביא אותה ליד חלון.
דבר אחד שאסור לעשות לעולם, לפי Armendariz, הוא להשתמש במצלמה או בפלאש של הטלפון החכם. "תמונות אוכל שצולמו עם הפלאש פשוט גורמות לזה להיראות כמו זירת פשע", הוא אומר. "אני תמיד אומר לאנשים שאם אתה רוצה לצלם את ארוחת הערב שלך, אז תאכל ארוחת ערב בשעה 5." בעיקרון, אם אתה ב בר במרתף ב-23:00 עם משקה ומתאבן, פשוט תהנה מהם ותשכח מלנסות לצלם אותם.
קשורים: האפליקציה הזו ממש משלמת לך לאכול בחוץ
קרדיט: מאט ארמנדריז
גורם חשוב נוסף הוא הזווית. צילום האוכל מעל הראש הפך לפופולרי מאוד, ויש לכך סיבה טובה. עדשות מצלמות הסמארטפון הן קצת יותר רחבות כך שצילום של פיצה ארוחת בוקר או מגש קרואסונים עם חמאה תמיד ייצא טוב, מסביר ארמנדריז.
"[צילום מעל הראש] גם מאפשר לך להוסיף לו קצת הקשר, כמו יד שאוחזת בקפוצ'ינו, או שיש אגרטל קטן עם פרח בתוכו. זה מוסיף הקשר, קסם ותחושת מקום", הוא אומר.
צילומי תקריב של טפטוף השוקולד על המאפה שלך ייצאו טעים למראה רק כמו שהוא בחיים האמיתיים אם יש לך מצלמת DSLR טובה עם עדשה מתאימה. מצלמות סמארטפון משתמשות בזום דיגיטלי אשר, אלא אם כן יש לך יד יציבה מאוד, מביא להרבה רעד ותמונות לא ממוקדות ומגורענות.
צילום נגד קיר הוא גם סגנון פופולרי מאוד של צילום אוכל. זה מושלם כאשר אתה רוצה להדגיש אובייקט בודד. "זו דרך מצוינת להחזיר את הצופה ישר למה שאתה מחזיק. היד נמצאת ממש מול המצלמה, יש רקע מוצק - לפעמים זה קיר לבנים או קיר לבן - ו זה סוג של הסרת מידע מהפריים כך שהצופה יעבור ישר לדבר היחיד הזה", מסביר ארמנדריז.
אתה יכול גם להשתמש במצב דיוקן של האייפון שלך (זמין באייפון 7 פלוס, אייפון 8 פלוס ואייפון X) כדי להתמקד באובייקט אחד ולטשטש את הרקע; זה יוצר צילומים בעלי מראה מקצועי מאוד.
סרטון: איך בלוגרים מרוויחים את כספם?
ואם כבר מדברים על רקע, בעוד שחלק מהמאכלים הם יפים באופן טבעי (כמו מאפים ומאפים), חלקם לא כל כך וזה הזמן שבו אתה צריך להציג כמה אביזרים לצילום שלך. פשוט סרוק את המסעדה ובדוק אם אתה יכול לזהות אלמנטים יפים באמת שתוכל לשלב בצילום שלך.
"יש פעמים שלקחתי את צלחת האוכל שלי והעברתי אותה לרצפה בגלל האריחים היפים", הוא מוסיף. אתה יכול גם לשים את האוכל בקצה השולחן ולנסות לצלם תמונה רחבה יותר כדי להראות את הרקע או לשאול חבר להחזיק את הצלחת כדי שתוכל להוריד את האוכל מהשולחן ולראות את הסביבה של המסעדה מאחור זה. כן, לפעמים קבלת תמונת האוכל האולטימטיבית דורשת ביטחון עצמי להתנהג קצת פרוע במסעדה.
קשורים: מתכוני הבראנץ' היפים ביותר אי פעם
קרדיט: מאט ארמנדריז
אבל אל תגזימו במחלקת הבמה. צילומים סטריליים נקיים לחלוטין הם לא תמיד הטובים ביותר והם לא נראים טבעיים.
"אני אוהב צילומים שנראים כאילו מישהו פשוט התרחק מהתמונה - אז אולי זו רק קערת אורז אבל מקלות האכילה והמפית שלצדה נראית כאילו מישהו פשוט הוריד אותם למטה, דחף את הכיסא שלהם מתחת לשולחן והלך רָחוֹק. [זה] מרגיש הרבה יותר חיים מאשר משהו מבוים מדי", אומרת יוניס ביון, מייסדת שותפה של חברת כלי מטבח חוֹמֶר.
שימוש בצלחות וכלים לא תואמים זה בסדר כל עוד הם מושכים מבחינה ויזואלית. אכילה היא פעילות מבולגנת אז אין שום דבר רע בלהראות זאת. ביון מציע לנקות את כל מה שמסביב למקום שבו אתה מחפש לצלם, ואז, חתיכה אחר חתיכה, להוסיף דברים - כמו קרש חיתוך, באר מלח, טפטופי שמן או מלח פתיתים.
"אני חושבת שהצילומים הטובים ביותר הם אלה שבהם משהו שגרתי ויומיומי לחלוטין, אבל הרגע שנלכד הוא קסום", היא מוסיפה.
ברגע שיש לך את הצילום המושלם הזה, סביר להניח שתרצה לעשות כמה טאצ'-אפים. כאשר ארמנדריז עורך תמונות אוכל באייפון שלו, הוא בדרך כלל משתמש באחת משלוש האפליקציות הללו - VSCO, סנאפסיד, SKRWT- כדי להתאים את הניגודיות או הרוויה של הצבעים, אבל הוא מזהיר מפני ללכת רחוק מדי עם ריטוש. "צבע באוכל אומר שהוא טרי - או שזה אומר שהוא רקוב או מקולקל - אז אני משתדל לא לעבד תמונות אוכל יותר מדי".
הפילטר האהוב עליו באינסטגרם הוא קלרנדון, אבל הוא משתמש בו רק בעוצמה של 40 אחוז לצילומי אוכל.
"תמונת אוכל טובה היא תמונת אוכל טובה לא משנה היכן היא צולמה כל עוד אתה חושב על האור הטוב ביותר, המשטחים הנכונים והזווית - באמת זה כל מה שאתה צריך", הוא אומר. ובכן, זה וצלחת אוכל טעימה.