עישון הוא די פאסי בימינו - אבל עישון האוכל והקוקטיילים שלך הוא כל הזעם. שפים ומיקסולוגים מובילים משתמשים במכשירי עישון כבר שנים, אך רק לאחרונה הצליח הטבח הביתי לטעום מהכיף ומהטעם.
עם מעשן נייד זה המופעל באמצעות סוללה, אתה יכול להוסיף טעם וארומה מעושן מובהקים כמעט לכל מזון או משקה תוך שניות. מבשרים מעושנים מסורתיים ועד חמאה, קוקטיילים ואפילו קרח - אתה יכול לעשן קר כמעט כל דבר.
הפעלת המכשיר פשוטה למדי; פשוט טען את תא השריפה בשבבי העץ, התה או התבלינים היבשים לבחירתך והקל. כשאתה מדליק את הכפתור, מאוורר דוחף את העשן דרך הצינור וישר לתוך המנה שלך, אותה תצטרך להניח במחבת מכוסה בניילון כדי ללכוד את העשן. תן לזה לספוג את הטעם המעושן לכמה דקות ואז אתה מוכן לאכול. בניגוד למעשנים חוץ מסורתיים שהם מגושמים ומעשנים בחום, שיטה זו בעישון קר יכולה להוסיף טעם דומה בשבריר מהזמן.
אתה יכול גם לשים את השפופרת לתוך כוס הקוקטייל שלך לתוספת עשן. הבלאדי מרי ומרגריטה המעושנים קיבלו ביקורות נלהבות מהאורחים שלי בארוחת הערב. זה בהכרח נעשה קצת מעושן בחדר, אז הכי טוב להפעיל את מאוורר הפליטה או לפתוח חלון. האמת, מעט עשן רק מוסיף לתיאטרליות של ההכנה שלך.