עם אוהלי קמפינג יוקרתיים בשווי 5,000 דולר, מתקני אמנות ענקיים ואוזניות VR, זה ברור קואצ'לה היא חווית פסטיבל מוזיקה שלא דומה לאף אחת אחרת. וללא ספק המקרה המעמיק ביותר הוא מצטיין בשטח, ארוחת ערב לשבת בת ארבע מנות הכוללת ארוחה מחווה לשולחן שהוכנה על ידי צי שפים בעלי שם עולמי. (אם הגעתם לקליפורניה בסוף השבוע הזה, אולי ראיתם את השולחן הארוך של 220 אנשים השוכן ב- אזור VIP של גן ורדים, הפוגה שקטה מההמונים, בו מחזיקי צמיד יכולים לעצור ולהריח את ורדים - תרתי משמע.)
קשורים: 9 דברים מעוררי תיאבון שאנחנו נרגשים לאכול בקואצ'לה 2016
קרדיט: אינסטגרם/@mattatouille
ברגע שנפתחו הדלתות הפתגמיות (כמו רוב אפשרויות האוכל בפסטיבל, המערך היה בחוץ), האורחים התקבלו עם ליים מרענן מרגריטה עשויה עם טקילה Avion Blanco, מיץ ליים טרי ונקטר אגבה אורגני - קריצה לתפריט המקסיקני של הערב, שהוכן על ידי דניאל עובדיה שֶׁל PAXIA במקסיקו סיטי, חוסה מנואל באנוס רודריגז מ פיטונה באואחאקה, ופרנסיסקו רואנו מ אלקד בגוודלחרה. כשהתיישבנו, מוזיקה של The Chainsmokers פעמה מאוהל סהרה הסמוך, והראשון הוגשה מנה: סביצ'ה סקאלופ פיקנטי עם תחליב ג'ינג'ר וניל, בליווי מיובש מעצם ריזלינג.
קשורים: הנה מה שכל הכוכבים ישתו ב-Coachella בסוף השבוע הזה
קרדיט: אינסטגרם/@eater_la
הבא היה סלט מרכבה טעים להפתיע עם צנוניות, סלק, גזר וקייל בוויניגרט שום ירוק ורוטב יוגורט יווני, ואז מגש של דגים דו-קומתיים טאקו קרניטס כהקדמה לאירוע המרכזי: קרניטות חזיר שלם עם סלסת ברנדי, עגבניות וצ'ילי, שטעמה נימוח ועסיסי לחלוטין, עם הכמות הנכונה של מְתִיקוּת. הקינוח כלל arroz con leche על גבי כדור נדיב של גלידת דבש מתוקה עם תה סויה ושוקולד לבן, מה שמבטיח שהאורחים יישארו מלאים עד תום. קלווין האריססט הכותרות של.
הקבוצה הייתה אקלקטית: שילוב של אוכלי אוכל, אוהבי מוזיקה קשים, בני זוג ריקים בגיל העמידה, ובני אחים בגופייה. אף על פי כן, כולם השתפרו, שיתפו כל אחד מהקורסים בסגנון משפחתי והחליפו סיפורים על ההופעות האהובות עליהם בסוף השבוע עד כה. באמצע הארוחה, קבוצה של בני איידהו קמה ממקומם כדי לרקוד לצלילי הלהיט של The Chainsmoker, "Roses", ועודדה את כולם לעשות את אותו הדבר. רבים שקלו זאת, אך לא רצו להסתכן בהחמצת המנה העיקרית.