לכאורה, הגברת הראשונה ז'קלין בובייה קנדי הכינו וופלים ממש טובים. אני אומר "לכאורה" לא בגלל שהוופלים המיוחסים לה בספרי בישול שונים אינם טובים מבחינה אובייקטיבית; הם למעשה אווריריים ופריכים להפליא, הודות לטכניקה חדשנית הכוללת חלבונים מוקצפים ואבקת אפייה. אבל האם היא באמת בישלה או צרכה את הוופלים? האם זה משנה? האם היא לא עשתה מספיק למען המדינה שלה, בין היותה אשתו הסובלנית במיוחד של נשיא סתום בעליל, אם האלמנה לקטן ילדים צפויים לסבול יפה בפומבי לאחר שבעלה נרצח לנגד עיניה, עורך ספרים, איש שימור אמנויות, אופנה אלוהות לדורות? לא, כנראה שבנוסף לכל זה, ג'קי קנדי ​​היה צריך להכין ארוחת בוקר כלבה. כזה הוא מנת חלקו של FLOTUS - וגם POTUS.

קשורים: 7 פעמים נטלי פורטמן הייתה הדמות היורקת של ג'קי קנדי

צלילה מהירה לתוך ג'ון פ. הספרייה הנשיאותית של קנדי ​​וארכיון המוזיאונים מראה ששני הקנדי ביקשו מתכונים ללא הרף, ואחד במיוחד הופיע במספר פרסומים, שנזקפו לזכותו של גברת. ג'ון פ. קנדי (מדי פעם "חתם" כג'קלין קנדי ​​בחלק התחתון) או מדי פעם הסנאטור-אז הנשיא, עצמו. גרסאות של זה מתכון לוופל ביצי- אמרו שהוא ה"אהוב "של ג'יי.פי. - הופיע

מזל פוט פוליטי: אוסף מתכונים מגברים בלבד, מלכים במטבח: מתכונים מועדפים של גברים מפורסמים*, ספר הבישול של סלבריטאים (נערך לצדקה על ידי דינה שור), החזרות רבות ומאושרות, ספר הבישולים של הדמוקרטים או איך לבשל G.O.P. אווז, בין היתר, כמו גם אוסף מתכונים שביקשו בכיתה כיתות ו 'בבית הספר פוסט אווניו בווסטברי, לונג איילנד, ועמודות האוכל של התקן הקתולי ו Claypool Features Syndicate. אף על פי שבקשה מרתה מקברייד מסקרמנטו וביקשה מתכון לתבשיל לספר שאספה, קנדי ​​התרחקו ובמקום זאת שלחו את מתכון הוופל של המשפחה.

קשורים: בית ההמפטונס של ג'קי קנדי ​​נמכר במכירה תמורת 53.99 מיליון דולר

קו המסיבות שצוטט לעתים קרובות לצד המתכון הוא שגברת קנדי הכינה את הוופלים לעתים קרובות עבור ילדיה ובעלה. למרות שזה עשוי להיות קשה ליישב את הדימוי של האייקון שנלחץ ללא רבב שעושה משהו כל כך קפודי כמו בישול או בליעת מזון ( פריט הדיאטה האגדי של ג'קי אמרו שהוא רווק תפוח אדמה אפוי עם שמנת חמוצה וקוויאר ביום, ואחריו יום או יומיים של פירות), אולי ברגע זה, אנו עשויים לאפשר לה להיות בן אדם. ב ראיון עם 1999 אוכל ויין, הטבחית הוותיקה שלה מרתה סגובין, ומחברת בישול לגברת: מתכונים וזיכרונות מביתה של ז'קלין קנדי ​​אונאסיס, אמר, "מה שהם יגלו מפתיע הוא שמדאם הייתה דמות ציבורית, אין ספק, אבל היא גם חיה חיים סדירים. היא עשתה מה שכולם עשו כל יום. היא קמה ואכלה ארוחת בוקר והלכה לעבודה. כשהילדים היו קטנים היא אכלה איתם כל ארוחה בדיוק כמו כל אמא ”.

ווקי ג'קי קנדי ​​1

קרדיט: Hy Peskin/Getty Images

בואו ניתן לה את זה, נכון? רגע של הנאה דביקה לסירופ הרחק מעיניהם החטטניות של הפפראצי, הלחץ הבלתי נסבל של השלמות. אולי הוופלים נשרפו מדי פעם. יכול להיות שהם הדבר שהביא את בעלה הסורר לשולחן לרגע או שניים בבוקר. אולי התינוק ג'ון ג'ון תקע פירורי וופל ספוגים לתוך פיו כשהוא קשור לכיסא הגבוה שלו, וכולם התנשפו וצחקו כמשפחה. הייתה סיבה כלשהי שזה המתכון שהציעה קמלוט לייצג את המטבח שלהם לעולם. בואו ניקח את זה. זה הכי קרוב שרובנו אי פעם יגיעו להרגיש כמו קנדי.

קשורים: 5 שיעורי סגנון חתונה ללמוד מג'קי קנדי

*לפי בקשתה של מג מדיגן, העורכת של מגברים בלבד הייתה פרצה: "אתה לא צריך לדעת לבשל. אם אשתך, אמך, חברתך, מזכירתך או בעלת הפונדק המקומית עשו אותך עם מנה מסוימת, שלח את המסעדה רכיבים." בקשה נוספת כזו הגיעה מהשחקנית גרטה גולד, שרצתה לכלול מתכון של הנשיא ב ספר שכותרתו לְהִתְרַחֵק! איש מבשל! המשרד אמנם סיפק את מתכון הוופל, אך אין עדות לכך שהספר יצא אי פעם. ההקדמה של מלכים במטבח קראו בחלקו: "בישול, עם גבר, הוא דחף מהלב - יש לו כישרון טבעי גדול והוא עבד בזה יותר מאשר אישה. כאשר איש המערה צד וחיסל אותו, הוא בישל אותו על אש פתוחה והביא אותו הביתה לאשתו. "

ווקי ג'קי קנדי ​​2

קרדיט: רוברט לחמן/לוס אנג'לס טיימס באמצעות Getty Images

מתכון הוופל האהוב על הנשיא קנדי

הערה: זוהי הגרסה והכותרת כפי שהם מפורטים בקטלוג הארכיון הלאומי, אך הוא נקרא בשמות שונים בהתאם לפרסום.

רכיבים:

  • 1/2 כוס חמאה
  • 1 כף סוכר
  • 2 חלמונים
  • 7/8 כוס חלב, או 1 כוס חלב
  • 1 כוס וכף קמח עוגה מנופה
  • 1 קורט מלח
  • 2 חלבונים ביצים טרופות
  • 4 כפיות אבקת אפייה

הוראות הגעה

שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים חלמונים. להיות ב. מוסיפים לסירוגין קמח וחלב. ניתן לעשות זאת בכל עת. כשהוא מוכן לאפייה מקפלים פנימה חלבונים ומוסיפים אבקת אפייה. התערובת צריכה להיות עבה ואוורירית.

אופים ומגישים עם סירופ מייפל חם וחמאה מומסת.

מאמר זה הופיע במקור ב- Extracrispy.com.