אין כמו ארוחת בוקר במיטה במלון - במיוחד כשהמלון המדובר הוא תריסים על החוף. עבור מי שאינם יזמים, המרחב האייקוני מול האוקיינוס בסנטה מוניקה, קליפורניה, הוא המקום האידיאלי עבור מו"פ ונופים נופיים, כך שזה הגיוני לחלוטין שבפגרה מקידום העונה החדשה של חסרי בושה, אמי רוסום היה עוצר לארוחה מהירה.
השחקנית לקחה אל אינסטגרם כדי לשתף תמונה של ביצי השוורים הפופולריות של המלון, מנה בהשפעה ים תיכונית המורכבת מביצים עלומות, חציל במרינדה על הגריל ורוטב עגבניות חריף. "כל מרכיב משחק אחד את השני כדי ליצור איזון מושלם", אומר השף המנהל ויטוריו לוקארילו. ראה בעצמך בבית עם המתכון להלן.
ביצי עין שור
מגיש: 4
רכיבים
בשביל הרוטב
1 עוז בצל, קצוץ
10 גרם עגבנייה
1 כף שמן זית
קשורים: הפוך את זה למתכון קל של Chilaquiles שאושר על ידי Ina Garten לבראנץ '
בשביל החציל
10 גרם חציל, חתוך לפרוסות בגודל 1 אינץ '
1 שיני שום קצוצות
1/2 גרם פטרוזיליה קצוצה
נתז של חומץ
בשביל הביצים
8 ביצים
1 כף חמאה
3 גרם ארוגולה
1 גר 'פלפלים צ'ילי פרנסו, פרוסים דק
קשורים: מתכון לארוחת בוקר ספרדית מבר הטאפאס הכי תוסס בניו יורק
הוראות הגעה
1. מטגנים את הבצל בשמן זית ועגבנייה ומבשלים 10 דקות. לְהַפְרִישׁ.
2. פורסים את החציל. מוסיפים מלח ופלפל, שמן זית וצולים כ -10 דקות. משרים עם שום, פטרוזיליה וחומץ. לְהַפְרִישׁ.
3. סדוקים את הביצה ומטגנים את הביצה עם צד שמש כלפי מעלה.
4. מניחים את החציל בצלחת, מוסיפים את רוטב העגבניות, ומעליו ביצה עם צד שמש כלפי מעלה. מקשטים בארוגולה ופלפלים צ'ילי.