ცხოვრება საკმაოდ ტკბილია ჯენი ბრიტონ ბაუერისთვის, გემრიელი ახალი კულინარიული წიგნის ავტორისთვის ჯენის შესანიშნავი ნაყინის დესერტები (ხელოსნური წიგნები; $24, amazon.com). ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი შეფ-მზარეული ცხოვრობს კოლუმბუსში, ოჰაიოში (სადაც მისი ძალიან პოპულარული ნაყინის მაღაზია, ჯენის ბრწყინვალე ნაყინები, დაფუძნებულია), ქმართან და ორ მცირეწლოვან შვილთან ერთად. აქ ის აწვდის თავის რჩევებს საზაფხულო წვეულებისთვის (მინიშნება: მოიტანეთ ნაყინი!), ავლენს თავის ყოველდღიურ სილამაზის რუტინას და აწვდის საყვარელი სამზარეულოს ხელსაწყოებს სახლის შეფ-მზარეულს.

რა არის თქვენი საუზმე?შემწვარი ტოსტი ხელნაკეთი კარაქით, პომიდვრის ნაჭერი და მალდონის ზღვის მარილი.

რა არის თქვენი არ შეგიძლიათ იცხოვროთ სამზარეულოს ხელსაწყოს გარეშე?ჩანგალი - სათქვეფი, ემულგირება, სრულყოფილი ომლეტის მოსამზადებლად, ავოკადოს ან კვერცხების დასაჭრელად, სტეიკის დასაბრუნებლად და, რა თქმა უნდა, საჭმელად! ხანდახან მაშებს ვიყენებ ერთდროულად ორს.

რა არის თქვენი 5 საუკეთესო სამზარეულოს აღჭურვილობა?1) რამდენიმე 6 დიუმიანი ტაფა გასაცხელებლად და მცირე კერძების მოსამზადებლად, 2) პირსახოცები, 3) დანების ნაკრები: 8 დიუმიანი შეფ-მზარეულის დანა, დაკბილული დანა და რამდენიმე დანა, 4) საცა, 5) დიდი

click fraud protection
Le Creuset ჰოლანდიური ღუმელი.

რა არის ყოველთვის თქვენს მაცივარში?კარაქი, მდოგვი, მწნილი და შამპანური.

ყველა დროის საყვარელი დესერტი (თუ თქვენ ჰქონდა არჩევა)?ცხელი ფანდი ზედმეტად ცხელ ფაჯთან, დამატებით ათქვეფილ ნაღებთან და შებოლილ ნუშით.

ჯენი ბრიტონ ბაუერი

კრედიტი: კელსი მაკლელანი

რა არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელი თქვენს კაბინეტში?კარავა.

როგორია თქვენი სილამაზის რუტინა?დღეს ვიწყებ დაბანით და სახეზე ცოტა ყინულის წასმას (საბანში გახვეული) შეშუპების შესამცირებლად და გაღვიძებაში დასახმარებლად. შემდეგ, Kiehl-ის მზისგან დამცავი საშუალება მათი ჩვეულებრივი დამატენიანებელი კრემის ქვეშ (27$; kiehls.com). მაკიაჟისთვის მე მიყვარს Bobbi Brown stick ტონალური კრემი ($44; bobbibrowncosmetics.com), ტუში და პომადა. ხანდახან თმას ვიკეთებ ხვეულებში, რაც მეორე დღეს ძალიან სასაცილოდ გამოიყურება (ძალიან კომფორტულად გამოვიყურები "სასაცილოდ"). ღამით სახეს ვიბან და უამრავ ლოსიონს ვისვამ და სულ მცირე რვა საათის განმავლობაში ვიძინებ. მიყვარს და ვამაყობ ყოველი ნაოჭით!

როგორია თქვენი ვარჯიში?კვირაში ორჯერ ვვარჯიშობ ტრენერთან, როცა სახლში ვარ. მომწონს მოძრაობის გაგრძელება. მაგრამ მე მძულს ვარჯიში. ვვარჯიშობ მხოლოდ იმისთვის, რომ მივიღო ახალი ჩოგბურთის ფეხსაცმელი (ნათელ საინტერესო ფერებში).

რისი მიტანა მოგწონთ სადილზე სტუმრად? რისი მიღება გიყვარს?ნაყინი არის ის, რაც მე მომაქვს. მე მიყვარს პიონების მიღება სტუმრის ბაღიდან (რჩევა: ჯერ ჭიანჭველები ამოაძვრეთ).

როგორია თქვენი გასართობი სტილი?შემთხვევითი ყველა გზა. იღიმება. კარგი საუბარი. საკვების დიდი ტაფები. აქცენტი ჩემს სტუმრებზეა და არა ჩემს სამზარეულოზე. ძალიან ბევრი ღვინო. დარჩით, როგორც გინდათ.

რას ატარებთ ჩვეულებრივ სადილის მასპინძლობისას?გრძელი შავი მაისური კაბა და ჯინსის ქურთუკი. მე ყოველთვის ერთ-ერთს ვიცვამ Hedley & Bennet Aprons თუ რამეს დავასხამ - ძალიან მაამებენ!

Ice Cream Sundae Jeni Britton Bauer-ისგან

კრედიტი: კელსი მაკლელანი

ეს ნაყინის ნამცხვარი პირს აწყნარებს? მიიღეთ რეცეპტი პირდაპირ ჯენი ბრიტონ ბაუერისგან.

საყვარელი მუსიკა წვეულებისთვის?ლუისი, ჰოგი კარმაიკლი და სემ კუკი ახლა ფავორიტები არიან.

რომელია თქვენი საყვარელი ქალაქები საჭმელად?ჩარლსტონი, ჩიკაგო და ნეშვილი. ყველა. The. გზა.

რა არის ყოველთვის თქვენს ჩანთაში?Stewart & Claire ტუჩის ბალზამი Bare-ში ($6; stewartandclaire.com).

რომელია თქვენი საყვარელი სურნელი? Bobbi Brown Party ($72; bobbibrowncosmetics.com). იდეალურად თბილი და ქალურია - სადღესასწაულოა - კარგი წვეულებავით. ეს მაძლევს თავდაჯერებულობას. მე სიყვარული ვარდი და სანდლის ხე, რომლებიც მისი ძირითადი კომპონენტებია - იისფერთან ერთად სიმსუბუქის მისაცემად. ზაფხულშიც კი ვიცვამ.

საყვარელი კვების ტენდენცია, რომელიც ახლა ხდება?ბოსტნეული, როგორც ძირითადი კერძები!

საკვების ხატები თუ საყვარელი მზარეულები?მაიდა ჰეტერი, ჟაკ პეპინი და ჯულია ჩაილდი.

საყვარელი კოქტეილი წვეულებაზე?მარილიანი ძაღლი ახალი გრეიფრუტის წვენით და წყალგამყოფი ჯინი.

საყვარელი საზაფხულო ოჯახური საქმიანობა?ბავშვებთან ერთად აუზზე ვიქნებოდი მთელი დღე, ზაფხულში ყოველდღე თუ შემეძლო თუთიით დაფარული.

საუკეთესო საკვების დასვენება რაც ოდესმე გქონიათ?ზაფხული კუნძულ იკარიაზე, საბერძნეთი, 1998 წელს. მაგრამ ბევრი მქონია: სიცილია, პუერტო რიკო, პროვანსი: მუსტიე საფრანგეთი, ნიცა და რივიერა, ნაპა და მილიონი და ერთი ქალაქი. ძნელია არჩევა.

Jeni Britton Bauer-ის უგემრიელესი ნაყინის დესერტები იყო წარმოდგენილი ჩვენი 2014 წლის ივლისის ნომერი, ხელმისაწვდომია ჩამოტვირთვა და გაზეთების ჯიხურებზე. მიიღეთ რეცეპტები აქ:Tartted-Up TartReverse à la Mode Pie-kiesბრაკონიერ-ატამი მელბაამაღლებული სენდვიჩინაყინის-ტორტის დაბრუნება