추수감사절 저녁식사에서 가장 중요한 부분은? 물론 칠면조. 두 번째로 중요한 부분은? 완벽하고 맛있고 아름답게 연출된 칠면조 인스타 사진을 얻습니다.

그래서 올해 가장 큰 푸드 홀리데이를 준비하기 위해 전문가, 셀럽 셰프에게 직행했습니다. 마커스 사무엘손. 인기 있는 Harlem 식당 Red Rooster의 소유자인 Samuelsson은 만족할 만한 저녁 식사를 요리하기 위한 팁과 요령을 공유합니다. Norman Rockwell도 할 수 있었던 필터 가치가 있는 칠면조 사진으로 손님들이 피드를 밝히도록 하십시오. 평가하다.

인스타그램 추수감사절

크레딧: 의례

요리 추수 감사절 칠면조는 약간 위협적일 수 있습니다. 팁이 있나요?

우선 추수감사절은 제가 가장 좋아하는 명절입니다. 좋은 칠면조 요리법이 있다면 그것을 고수하십시오. 그렇지 않은 경우 자신에게 맞는 것을 찾으십시오. 나는 밤새 소금물에 담그는 것을 좋아합니다. 저는 기존의 소금과 설탕을 조금 사용하지만 월계수 잎과 정향을 넣어 더욱 흥미롭게 만듭니다. 나는 또한 처음에 너무 많이 넣지 않고 약간의 향신료를 문지르는 것을 좋아합니다. [Samuelsson이 추천하는 모로코 향신료 럽 라스 엘 하아웃, 타지 않도록 요리 중간에 넣어줍니다.]

어떻게 내 칠면조 NSnsta-가치 있는?

45분이 지나면 메이플 시럽과 꿀을 첨가하여 칠면조를 더 많이 캐러멜화할 수 있습니다. 그런 다음 여전히 그 색상이 없으면 그 아름다운 Rockwell 순간을 얻기 위해 약간의 간장을 추가합니다.

밑반찬은요?

측면에서 보면, 그것은 당신이 덜 전통적일 수 있는 기회입니다. 나는 밤을 곁들인 브뤼셀 콩나물을 좋아하는데, 거기에 캐러멜화된 베이컨을 넣고 신맛이 나는 말린 체리를 넣을 수도 있습니다. 질감에 관한 모든 것입니다.

버터는 대부분의 추수감사절 면에서 큰 부분을 차지합니다. 비건 손님을 위한 제안 사항이 있습니까?

고구마 으깬 감자는 테이블에 앉아 있는 것이 좋습니다. 그러나 이것을 흥미롭게 만드는 것은 거기에 엄청난 양의 버터를 넣는 대신 코코넛 오일을 버터로 대체한다는 것입니다. 매시를 다룰 때마다 버터가 있든 기름이 있든 맛을 내기 위해서는 많이 마셔야합니다. [레시피를 보려면 아래로 스크롤하십시오!]

추수감사절에 남은 음식은 무엇인가요?

케일을 곁들인 칠면조 라면.

조리법: 코코넛 으깬 고구마 (6인분):

  • 재료:
  • 10파운드 참마
  • 코코넛 밀크 5컵
  • 1 컵 스펙트럼 유기농 버진 코코넛 오일
  • 2온스 메이플 시럽
  • 맛에 소금

방법:

1. 모든 참마를 씻어서 시트 트레이에 놓습니다.

2. 400도로 예열된 오븐에서 참마를 30분간 익혀줍니다.

3. 참마가 익으면 껍질에서 과육을 제거합니다.

4. 중간 열에 중간 냄비에 코코넛 밀크를 데우십시오.

5. 고구마를 푸드 프로세서에 넣고 코코넛 밀크를 넣어 부드럽게 만들어주세요.

6. 스펙트럼 유기농 버진 코코넛 오일을 넣고 소금으로 간을 합니다. 모든 참마가 통합될 때까지 이 과정을 계속하십시오.

7. 이 과정이 완료되면 용기에 식히십시오.