제시카 비엘의 새로운 레스토랑 Au Fudge 오픈

네 안의 어린 소녀가 인형 다과회를 환영하는 곳을 꿈꾼다면 지미추-옷을 입은 크루, 당신의 새로운 메카는 오 퍼지. 장난꾸러기 레스토랑 컨셉의 제시카 비엘 그리고 그녀의 다중 하이픈 파트너(스타일리스트-디자이너 에스티 스탠리, 저자-프로듀서 킴벌리 뮬러)가 오늘 3월 4일 웨스트 할리우드의 디자인 디스트릭트에서 열립니다. (멜로즈 애비뉴. 이웃에는 다른 멋진 식당 Craig 's와 Gracias Madre가 있습니다.)

Au Fudge 안에는 아이들과 어른들 모두에게 매력적인 칵테일 프로그램과 유기농 메뉴(결국 LA입니다)가 있는 기발한 원더랜드를 발견하게 될 것입니다. 그러나 그 놀라움은 수제 아몬드 우유와 비트 염색 페이스트리 그 이상입니다. 해당하는 아동도서, 오 퍼지 이야기, 또한 오늘 출시되고 그 삽화가 레스토랑에서 생생하게 나타납니다. 나선형 계단은 다음과 같은 장비를 갖춘 아늑한 "트리 하우스" 구석으로 이어집니다. 세인트 프랭크 베개와 창업자 가족의 손으로 그린 ​​초상화 (예, 젊은 저스틴 팀버레이크 그리고 아기 Silas!); 책장이 열리면 채광창 아래에 솜 구름이 떠 있는 숨겨진 놀이방이 나타납니다. 그리고 박제 장난감 유니콘 머리는 식당의 매립된 나무 테이블 위에 떠 있습니다.

어린 아이를 동반한 엄마 아빠를 위해 전문 오페어가 오후 8시까지 현장에 있습니다. 부모님이 걱정 없이 친구들과 함께 버블티 한 잔을 즐길 수 있도록 아이들은 "창의적인 공간"에서 교활해집니다. 아기 없이 밤을 보낼 곳을 찾는 사람들을 위해 바와 레스토랑은 오전 2시까지 노쉬와 음료를 제공합니다. 주말.

Au Fudge의 기발한 실내외 디자인, 빈티지와 지속 가능한 장식을 혼합하여 환경언론협회 최초의 식당용 Green Seal)은 크레용 상자. “당신이 우리 집에 오는 것처럼 느끼기를 원했습니다. 우리 모두는 레스토랑에 가는 것과 같은 느낌이 아닌 매력적인 공간을 원했습니다.”라고 Stanley는 꿈결 같은 공간에 대해 말했습니다. 그리고 고품격 메뉴(트러플 그릴 치즈, 케일 시저 샐러드, 츄로 아이스크림 슬라이더)는 동일합니다. 갈망 할 가치가 있으므로 가족 전용으로 쓰지 마십시오. 이것은이 지역의 새로운 "음료/브런치/생일을 위해 만나십시오"입니다. 점.

Biel에게 있어 Au Fudge의 시그니처 요리를 완성하는 것은 전체적인 컨셉을 잡는 것 못지않게 최우선 과제였습니다. “당신이 모든 것을 시도해야 하기 때문에 우리는 아마 20가지 정도의 다른 시음을 했을 것입니다. 프렌치 프라이를 먹어봐야 하는 것처럼 다시, 당신은 버거를 시도해야합니다, 다시"라고 그녀는 수요일 식당 시사회에서 웃었다. “그 구운 치즈조차도 우리는 여전히 조정 중입니다. 끊임없이 진화하고 있습니다.” Biel은 수란 샌드위치와 같은 그녀의 인기 메뉴 중 일부가 브런치 스테이플, 그녀는 팀이 올 인클루시브에 대한 자녀의 의견도 요청한다고 언급했습니다. 메뉴. “우리는 [아이들의 체중을 재게 합니다]. Estee의 아이들, Kimberly의 아이들, 모두 여기 와서 '나는 그것을 먹지 않을 것입니다'라고 말하고 우리는 'Ok. 다음!' 아이들이 너무 잔인하지만 우리는 그것을 감사합니다.”

약간의 샴페인 칵테일(예술적으로 어울리지 않는 빈티지 및 크리스탈 잔에 제공)과 퇴폐적인 믹스 베리 디저트와 함께 저녁 식사 후(장난감에 핑크 돼지 그릇), 무독성 장난감, 거대한 막대 사탕 및 가장 중요한 쿠키를 포함하여 테이크 아웃 과자 및 간식을 위해 레스토랑의 시장을 강타하십시오. 결국 #GetFudgedUp은 Au Fudge의 모토입니다.

9010 멜로즈 애비뉴 웨스트 할리우드, CA 90069; 424-288-4268; aufudge.com