Desmitgades populārākās diētas tendences

Tas bieži vien ir neskaidrs mode un popkultūras brīži, kurus mēs visvairāk atceramies no iepriekšējās desmitgades. Bet uzklausiet mūs - uztura tendences var palīdzēt definēt pusaudžus tikpat labi kailu kleitu vai Lizzo un viņas mantra “jūtas labi kā elle”. (Atcerieties 1980. gadu greipfrūtu diētu? Un kurš var aizmirst 2000. gadu, kad Atkinsa diēta deva visiem zaļo gaismu, lai apēstu visu bekonu?)

Tāpēc mēs aplūkojam dažas no populārākajām 2010. gada diētas tendencēm. Uzziniet, kuras no tām ātri nokrita malā un visas zvaigznes, kas, visticamāk, nonāks 20. gados.

SAISTĪTĀS: Viena lieta, kas beidzot man palīdzēja pārtraukt pārēšanās pēc gadu desmitiem ilgas Yo-Yo diētas

Šis 30 dienu likvidēšanas plāns kļuva par sadzīves nosaukumu 2010. gadā. Izstrādāts 2009. gadā kā atiestatīšanas protokols, Whole30 diēta lūdz savus sekotājus likvidēt dažas galvenās pārtikas grupas - cukurs, alkohols, graudi, pākšaugi, soja un piena produkti ir aizliegti. Arī svēršana ir no galda; diētas veidotāji tā vietā lūdz dalībniekus koncentrēties uz

Kas attiecas uz uztura paliekošo spēku, iespējams, ka nākamajā desmitgadē tas sekos gan veciem, gan jauniem sekotājiem - Whole30 ir pazīstams ar savu #Janvāris30 iniciatīva, kas mudina diētas uzturētājus atiestatīties jaunā gada pirmajā mēnesī. Turklāt līdzautore Melisa Hartviga Urban turpina laist klajā Whole30 pavārgrāmatas, ieskaitot nesen izlaistās Viss 30 draugi un ģimene.

SAISTĪTĀS: Es 30 dienas devu cukuru, piena produktus, graudus un alkoholu, un tas notika

Zīdaiņu uztura diēta, kas, jā, prasa ēst burkas ar biezeni, kas parasti paredzēta īstiem zīdaiņiem, ieguva popularitāti ap 2010. gadu. Daļēji tas bija saistīts ar slavenību treneri Treisija Andersone, kurš sāka touting “attīrīt” kā veidu, kā “likvidēt toksicitāti un atmest sliktos ieradumus, kā arī saglabāt gremošanas sistēmas darbību”. Jā, paldies, bet nē, paldies! Mēs esam priecīgi, ka redzējām, ka šis aiziet tikpat ātri, kā ieradās notikuma vietā.

Mēģiniet, kā mēs varētu, šķiet, ka mēs vienkārši nevaram atmest sulu tīrīšanas trakumu. Pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados mēs tikām iepazīstināti ar Master Cleanse (kas ietver 10 dienu malkošanu ar citrona sulas, Kajēnas piparu un kļavu sīrupa maisījumu) - un kopš tā laika ir bijušas jaunas atkārtošanās.

Pagājušajā desmitgadē mēs redzējām, ka mājās ir augļu un dārzeņu sulu tīrīšana (domājiet BluePrint vai Presēta sulu spiede), kas arī atspoguļoja mūsu nepieciešamību visu piegādāt līdz mūsu namdurvīm. Turklāt pusaudžu lielajiem sulu tīrīšanas līdzekļiem bija slavenība - Salma Hayek izveidoja Dzesētāja tīrīšana un Gvinetas Paltrovas darbs touted priekšrocības tagad vairs nederīgā Organic Avenuesula attīra.

Desmitgades mijā sulu tīrīšana joprojām notiek spēcīgi, bet tāpat arī ekspertu mudinājumi, ka tie nav veselīgi. Atgādinājums: Jūsu ķermenis ir aprīkots ar visu, kas nepieciešams, lai "detoksikētu" pats.

SAISTĪTĀS: 4 bez sulas tīrīšanas līdzekļi, kas neatstās tevi

Visvairāk googlētais uztura termins 2013. gadā, šī diēta (pazīstama arī kā “alu cilvēka diēta”) prasa sekotājiem pieturēties pie pārtikas produktiem, kas, domājams, bija pieejami paleolīta laikmetā. Tas ietver gaļu, zivis, olas, dārzeņus, augļus, riekstus, sēklas, garšaugus un veselīgus taukus. Būtībā, ja tas netika medīts, makšķerēts vai savākts, tas ir aizliegts. Ja jums ir déjà vu, tas ir tāpēc, ka Whole30 un paleo diētas ir ļoti līdzīgas, kad runa ir par pārtikas produktiem, kas iegūst zaļo gaismu, un tiem, kas jums pilnībā jāatsakās.

Un skaidrs, ka diēta joprojām ir spēcīga: Paleo diēta iesācējiem, Barības vielu blīva virtuve, un Ēdiens: ko pie velna man vajadzētu gatavot? visas ir paleo pavārgrāmatas, kuras visas tika izlaistas 2019. Turklāt Starptautiskās pārtikas informācijas padomes (IFIC) fondsPārtikas un veselības apsekojums 2018 parādīja, ka paleo diēta joprojām ir viena no desmit populārākajām diētām ASV

Tas, kas sākotnēji bija nepieciešams tiem, kam bija celiakija, kļuva un moderns uzturs 2013. Patiesībā, lai gan laikā no 2009. līdz 2014. gadam celiakijas diagnostikas rādītāji nemainījās, interese par diētām bez lipekļa strauji pieauga, saskaņā ar 2016. gada pētījumu. Pētnieki atzīmēja, ka aptuveni 1,76 miljoniem cilvēku ASV bija celiakija, bet aptuveni 2,7 miljoni cilvēku ASV bija samazinājuši vai samazinājuši lipekļa patēriņu. To ir veicinājušas populāras bezglutēna diētas, piemēram, Whole30 un paleo diētas, kuras abas ir glutēns (un arī visi pārējie graudi) kā līdzeklis svara zaudēšanai.

Šķiet, ka traka ap lipekļa griešanu kā līdzekli svara zaudēšanai ir samazinājusies, it īpaši kā cilvēki samierinās ar faktu, ka marķējums “bez lipekļa” ne vienmēr nozīmē veselīgu-un ka jūs nav nepieciešams pilnībā atteikties no ogļhidrātiem, lai zaudētu svaru.

SAISTĪTI: Kāpēc Bejonsē ekstrēmā pēcdzemdību diēta ilgtermiņā faktiski var palēnināt vielmaiņu

Diēta piesaistīja ap 2014. gadu, kopā ar domu, ka tauki ne vienmēr ir ļaundari, kādi tie bija to veidoja Amerikas standarta diēta (jā, šī pārtikas piramīda Cheerios pusē kaste). Diētas filozofija, kas izklāstīta grāmatā Ložu necaurlaidīga diēta, tā vietā uzsvēra patērēto tauku kvalitāti, nevis daudzumu. Kokosriekstu eļļa, olīvas, ghee un mandeles ir bezmaksas spēle ložu necaurlaidīgajā diētā, tāpat kā dārzeņi, augļi un ar zāli barota gaļa. Diēta pat nāca ar savu griezienu kafijā ar nosaukumu, jūs to uzminējāt, Ložu necaurlaidīga kafija, izdomājums, kas ietver kafijas kafijas maisīšanu ar zāli barotu sviestu, lai iegūtu vairāk enerģijas un palielinātu spēju sadedzināt ķermeņa taukus.

Lai gan interese par šo diētu nekur nepazudīs, tas, bez šaubām, pavēra ceļu uz taukiem ar zemu ogļhidrātu saturu ar zemu ogļhidrātu saturu turpmākajos gados, kam nākamajā desmitgadē, iespējams, ir vēl lielāka noturība.

SAISTĪTI: Uzziniet, kā padarīt kafiju ložu necaurlaidīgu, izmantojot šo ērto GIF apmācību

2015. gadā mēs piedzīvojām "aktivētās ogles" uzplaukumu. (Nē, ne tā, kā jūs esat pieraduši smaržot pie grila.) Parasti to izmanto ūdens filtrēšanas sistēmās, lai izsijāt toksīnus vai ER, lai palīdzētu ārstēt pārdozēšanu, melnais pulveris sāka parādīties gandrīz viss. Sulu uzņēmumi to sajauca savās tīrīšanas programmās un teica, ka tas palīdzēs izvadīt no organisma “piemaisījumus” un pat uzlabot gremošanas veselību. (Arī personīgās aprūpes uzņēmumi ņēma vērā: pelēks dezodorants, zobu pasta un sejas tīrīšanas līdzekļi sāka oderēt plauktus un lepoties ar apgalvojumiem, ka tie jūsu skaistuma rutīnai varētu pievienot detoksikācijas elementu.)

Bet eksperti steidzās uzlikt kibosh uz aktivētās ogles patēriņu. Jā, tas saistās ar visu - un tas nozīmē viss, ieskaitot svarīgus vitamīnus un barības vielas, kas nepieciešamas jūsu ķermenim, lai saglabātu veselību.

Braukšana uz vegānu uztura muguras ir neapstrādātu pārtikas veidu dzīvesveids, uz augu balstīts uzturs, ko iecienījusi nepārtraukta termiski neapstrādāta rotācija dārzeņi, kā arī žāvēti augļi, mērcēti un sadīguši graudi, pupiņas vai pākšaugi, svaigi augļi, neapstrādāti rieksti un sēklas, kā arī auksti spiesti eļļas. Atkarībā no tā, kur jūs nokļūstat diētas slīdošajā skalā, jūs varat uzskatīt sevi par neapstrādātu vegānu, neapstrādātu veģetārietis (ieskaitot olas un neapstrādātus piena produktus) vai pat neapstrādāts gaļēdājs, iekļaujot tajā jēlu gaļu un zivis jūsu diēta.

Neapstrādāta pārtikas diēta nav jauna (ir pierādījumi par tās izcelsmi 1800. gados, saskaņā ar Ņujorkas Medicīnas akadēmijas datiem), taču pēdējās desmitgades laikā tas pieauga. Faktiski neapstrādāta pārtikas diēta tika ierindota otrajā populārākajā diētā 2016. gadā (tieši aiz paleo), nopelnot pieaugums par 92 procentiem procentos salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, liecina GrubHub pētījums.

Diēta bez dzīvniekiem nav nekas jauns-Pasaules vegānu diena tika izveidota 1994. gadā-, bet pusaudžu gados sekotāju skaits ir pieaudzis. 2014. gadā tikai 1 procents ASV patērētāju teica, ka ir vegāns; gadā šis skaitlis pieauga līdz 6 procentiem, saskaņā ar 2017 ziņo GlobalData. Vēl viens pierādījums tās dominējošajam stāvoklim? The Ekonomists 2019.

Ja pēdējos divus gadus esat izgājis, nedzirdot vārdu “keto”, ir viegli pieņemt, ka dzīvojat zem klints. Galu galā, ketogēnā diēta (kas sākotnēji bija ieviesa 20. gados kā līdzeklis epilepsijas ārstēšanai). Tās popularitāti ir veicinājušas tādas slavenības kā Kourtney Kardashian, kurš, kā ziņots, ir liels tauku un zemu ogļhidrātu dzīvesveida cienītājs.

Tāpat kā ložu necaurlaidīgā diēta, keto koncentrējas uz augstas kvalitātes tauku iekļaušanu diētā. Bet atšķirībā no dažām citām diētām ar augstu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu (piemēram, Whole30), liels daudzums lapu zaļumu un svaigu dārzeņu nav godīga spēle. Tā vietā tie tiek ieskaitīti kopā ar pārējiem ogļhidrātiem, kurus jūs iekļaujat keto diētā (piemēram, svaigas ogas), kas ļauj no 20 līdz 30 gramiem ogļhidrātu dienā.

SAISTĪTI: 10 obligātie priekšmeti jūsu Keto pārtikas preču sarakstā

Atteikšanās no keto diētas ir periodiska badošanās, kas ierobežo jūsu ēšanu līdz noteiktām diennakts stundām. Lai gan ir daudz periodisku badošanās grafiku, viens no populārākajiem ietver ēšanas saspiešanu astoņu stundu logā, pēc tam badošanos pārējās 16 stundās un tikai ūdens dzeršanu.

Interesanti, ka keto diēta un periodiska badošanās viņu pāri sāka savienot pāros. Sekotāji ziņo, ka periodiska badošanās palielina keto diētas rezultātus, pat palielinot svara zudumu. Kamēr pētījumi par ieguvumiem veselībai ir niecīgi, tikai no mutes mutē ir palīdzējis katapultēt šo diētu uzmanības centrā - un tas drīz nekur nenonāks.

Šī diēta izklausās šādi: visa gaļa un dzīvnieku izcelsmes produkti (piemēram, olas vai piena produkti) un bez ogļhidrātiem - bez augļiem, dārzeņiem, sēklām, kartupeļiem, pākšaugiem vai riekstiem. Plēsēju diēta ieguva popularitāti kopā ar keto diētu, pateicoties pretenzijas tas varētu palīdzēt izārstēt visu, sākot no reimatoīdā artrīta līdz depresijai. Nav nekādu zinātniski pamatotu pierādījumu, kas pamatotu šādus apgalvojumus, taču tas nav atturējis plēsēju diētu iegūt sekotājus: Viena Reddit kopiena ir 106 tūkstoši sekotāju un ievēro principu, ka viņi patērē tikai “dzīvnieku valsts pārtiku”.

Un uzturs pat ir ietekmējis kādreiz cietos vegānus, tostarp ietekmētāju Elisu Pārkeri, kura paziņoja Instagram ierakstā saviem 219 tūkstošiem sekotāju, ka viņa ir pieņēmusi pilnu gaļēdāju diētu.

Tikai laiks rādīs, taču ir liela iespēja, ka 2020. gadā un vēlāk jūs dzirdēsiet vārdu gaļēdājs vienu vai 1000 reizes.

Ar rangu kā labākā komerciālā diēta 2019 un slaveni sekotāji, tostarp Oprah un Keita Hadsone, jūs zināt, ka svara vērotājiem (tagad pazīstamiem kā WW) bija jāizveido saraksts. Diēta izcēlās 1963. gadā, kad tā sekotājiem nodrošināja ikdienas punktu sistēmu (kurā pārtikas produktiem tiek piešķirtas punktu vērtības), lai palīdzētu viņiem zaudēt svaru.

Nedaudz apgrūtināt strīdsar jauno nosaukumu un zīmolu, kā arī vienkāršu lietotni, kas palīdz izsekot punktiem, var droši teikt, ka šī gandrīz 60 gadus vecā diēta ilgs ilgi līdz 20. gadiem.

Vidusjūras diēta ir palikusi klasika pusaudžu vecumā. Gadā tā tika atzīta par labāko diētu 2019 ASV ziņu un pasaules ziņojums - un laba iemesla dēļ. Vidusjūras diēta koncentrējas uz liesām olbaltumvielām, veseliem graudiem, dārzeņiem, augļiem (un, jā, pat nedaudz vīna un siera) jau vairākus gadu desmitus ir kļuvusi par iecienītāko diētas speciālistu vidū.

Šis stāsts ir daļa no filmas "Tīņi": pētījums par to, ko mēs mīlējām, iemācījāmies un kļuvām pēdējā desmitgadē.