Deze veelkleurige confectie, met een lengte van 11 inch, is het middelpunt van het feest - en het is gemakkelijker te maken dan het lijkt. Neem de snelle route door een cakemix te gebruiken. "Ik vind het ook leuk om drie lagen tegelijk te bevriezen, ze vervolgens 30 minuten in de koelkast te zetten voordat ik de volgende drie doe", zegt de maker van de traktatie, Sarah Jones, van de lifestyle-site Brit.co. "Op die manier blijven de lagen gecondenseerd en zullen ze niet wiebelen." Gelvoedselkleuring, in tegenstelling tot de vloeibare kleurstof die in supermarkten wordt gevonden, zal de rijkste tinten opleveren.
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Meng een doos cakemix met 2 eiwitten en 1 y kopjes Sprite; verdeel gelijkmatig over 3 kommen.
3. Creëer drie tinten blauw: voeg 2 druppels kleurstof toe aan één kom, 4 aan de tweede en 8 aan de derde.
4. Smeer drie 9-inch pannen in met kookspray; lijnbodems met perkamentpapier op maat gesneden. Giet elk beslag in zijn eigen pan.
5. Bak 15-20 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat lagen afkoelen; uit de pannen halen. Gebruik indien nodig een gekarteld mes om de toppen bij te snijden zodat ze waterpas zijn.
6. Leg de donkerste blauwe laag op een bord; bedek met een dun laagje glazuur. Herhaal met de resterende lagen, van de donkerste naar de lichtste. Chill cake in de koelkast.
7. Herhaal stap 2.
8. Voeg een druppel blauwe kleurstof toe aan een kom en een druppel rood aan een andere. De laatste kom niet verven.
9. Herhaal stap 4 en 5.
10. Blijf cake bouwen met blauwe, dan witte en dan rode lagen, en glazuur na elk. Chill cake in de koelkast.
11. Herhaal stap 2-5 met rode kleur in plaats van blauw. Blijf cake bouwen met rode lagen, van de lichtste naar de donkerste, glazuur na elk.
13. Smeer de buitenkant van de cake in met een dun laagje glazuur. Koel gedurende 15 minuten.
14. Gebruik het resterende glazuur om de buitenkant van de cake royaal te bedekken. Koel minimaal een uur voordat u gaat snijden.