Ingrediënten:
• 1 ons. bourbon
• ½ oz limoensap
• grenadine
• Splash van bergdauw
• Droogijschips
Routebeschrijving:
Giet bourbon, limoensap en grenadine in een shaker over ijs. Goed schudden en in borrelglas zeven. Laat droogijschips in borrelglas vallen en bedek met bergdauw. Schieten! Droogijschips vallen naar de bodem van het borrelglas. Niet in te nemen door de drinker.
Recept van:
Andrea Correale, voorzitter en oprichter van Elegant Affairs
Ingrediënten:
• ¼ kopje ijs
• ½ kopje sinaasappelsap
• 1 oz. zwarte wodka
• oz. driedubbele seconde
• Oranje wedge voor garnering
Routebeschrijving:
Voeg in een cocktailshaker sinaasappelsap toe en triple sec over ijs. Goed schudden en zeef in een glas. Giet met de achterkant van een lepel de zwarte wodka langzaam in het glas zodat de wodka bovenop de PB en triple sec-mix zit. Doop voorzichtig een rand van het sinaasappelpartje in de wodka voor een spookachtige presentatie en plaats het op de rand van het glas. Dienen!
Recept van:
Andrea Correale, voorzitter en oprichter van Elegant Affairs
Ingrediënten:
• 2 kopjes vanille-ijs
• 1/2 kopje melk
• 1/4 kopje room of half en half
• 1 el vanille-extract
• 2/3 kop gepureerde pompoen
• 1/2 el pompoentaartkruiden
• 1/3 kopje graham cracker kruimels
• 2-3 ons. bourbon
• Frosting + hagelslag (of kaneelsuiker) voor glazen
Routebeschrijving:
Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix tot gecombineerd. Rand glazen met een lichte laag glazuur en dip in hagelslag. Schenk de shake erbij en strooi er kaneel over. Top eventueel af met slagroom. Dienen!
Recept van:
Andrea Correale, voorzitter en oprichter van Elegant Affairs
Ingrediënten:
- 2 oz. bourbon whisky
- 3/2 oz vers geperst limoensap
- 2 streepjes Peychaud? s bitters
- Takje rozemarijn voor garnering
- 4 Oz. (
Izze Sparkling Blackberry)
Routebeschrijving:
Combineer de eerste drie ingrediënten in een cocktailshaker over ijs en schud krachtig. Giet in een Collins-glas gevuld met ijs en top met IZZE Sparkling Blackberry. Sla een takje rozemarijn tussen de palm om aromaten vrij te maken en voeg toe als garnering. Houd voorstellen voor een rozehuwelijk tegen. Opbrengst: één portie
Ingrediënten:
- 2 oz. bourbon whisky
- ¾ oz vers geperst citroensap
- ½ el bruine suiker kruidnagel eenvoudige siroop
- Twee scheutjes Angostura bitters
- 2 oz. (
Izze Mousserende Perzik)
Routebeschrijving:
Combineer de eerste vier ingrediënten in een shaker met ijs en schud gedurende 15 seconden. Schenk in een coupéglas en top af met IZZE Sparkling Peach. Garneer met een snufje gemalen kruidnagel en toast op een perzikachtige herfst.
Om de eenvoudige siroop te maken, combineer ½ kopje bruine suiker met ½ water in een pan met twee dozijn hele kruidnagels. Verwarm op laag tot de suiker is opgelost en laat afkoelen, zeef dan in een pot en bewaar de rest tot twee weken in de koelkast.
Opbrengst: één portie
Ingrediënten:
versterker#149; 1 fles van 750 ml (zoals KookplaatNob Wicked Red)
versterker#149; 1 jaar kopjes gekruide rum
versterker#149; 2 sinaasappels, geraspt
versterker#149; 1 theelepel gemalen gember
versterker#149; 2 sinaasappels, geraspt
versterker#149; 1 kaneelstokje
versterker#149; 3 kopjes vers geperst sinaasappelsap
versterker#149; 2 eetlepels eenvoudige siroop
versterker#149; 1 limoen, geraspt
Routebeschrijving:
Combineer alle ingrediënten in een grote kom en laat minimaal een uur in de koelkast staan. Bedek de glasranden met suiker en garneer met een schijfje sinaasappel. Voeg, indien beschikbaar, een groot blok ijs toe aan de kom. Roer goed voor het serveren.
Ingrediënten:
• 2 delen tequila (zoals Sauza Blue Reposado 100 procent Agave Tequila)
• 1/2 deel gemberlikeur (zoals DeKuyper Mixologist Collectie Gember)
• 6 delen appelcider
• 1/2 deel echte pompoenpuree
• 2 kaneelstokjes
• 1/2 tl vanille-extract
• Kleine citroen in wieltjes gesneden
• Slagroom voor garnering (optioneel)
• Snufje versgemalen nootmuskaat
Routebeschrijving:
Bereiding: In een niet-reactieve sauspan, combineer alle ingrediënten behalve de slagroom en verwarm tot de stoom stijgt en zet dan het vuur lager om warm te blijven. Schenk voor het serveren in koffiemokken, garneer met slagroom en bestuif met versgemalen nootmuskaat.
Ingrediënten:
• 1 deel witte kersenwodka (zoals Skinnygirl White Cherry Vodka)
• 3 delen citroen-limoen bruisend water
• Scheutje kersensap
• Limoenschijfje voor garnering
• Kers voor garnering
Routebeschrijving:
Bereiding: Combineer bloedsinaasappelsap en wodka in een ijsshaker. Zeef en giet in een mat martiniglas. Optioneel: Garneer met candy corn. Genieten van!
Ingrediënten:
• 2 delen tangerine wodka (zoals Skinnygirl Tangerine Vodka)
• 1 deel vers bloedsinaasappelsap
• Snoepmais voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
Bereiding: Combineer bloedsinaasappelsap en wodka in een ijsshaker. Zeef en giet in een mat martiniglas. Optioneel: garneer met candy corn. Genieten van!
Ingrediënten:
- 2 oz. peper wodka (zoalsBendistilleerderij? s Crater Lake Pepper wodka)
- 4 oz tomatensap
- 1/2 oz. Bloody Mary-mix (zoals
demetrisch? s Bloody Mary Spice Blend)
Routebeschrijving:
Meng ingrediënten over ijs in een cocktailshaker. Schud om te mengen en giet de inhoud, inclusief ijs, in een glas met selderijzoutrand. Garneer met stengel bleekselderij, limoen, olijf en ingelegde asperges.
Ingrediënten:
• 2 ons. gember wodka (zoals Bendistilleerderij? s Crater Lake Sweet Ginger wodka)
• 1/2 oz. honing
• 3 ons. appel cider
• 1 ons. cranberry sap
• 1 tl Nootmuskaat
• Kaneelstokjes, voor garnering
Routebeschrijving:
Verwarm de appelcider, cranberry, honing & nootmuskaat in een mok of nudge glas. Voeg zoete gemberwodka toe. Roer en garneer met een kaneelstokje.
Ingrediënten:
• 1 ½ delen tequila (zoals Sauza Blue Reposado 100 procent Agave Tequila)
• 1/2 deel koffielikeur (zoals Kamora-koffielikeur)
• 4 delen koffie
• 2 tl kaneelsuiker (1 deel kaneel, 4 delen suiker) plus meer om te bestuiven
• Slagroom
• Kaneelstokje voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
Bereiding: Combineer hete koffie en tequila. Meng kaneel en suiker erdoor tot het is opgelost. Klop de slagroom erop en bestuif met kaneelsuiker. Garneer met kaneelstokjes (optioneel) en geniet ervan!
Ingrediënten:
• 4 Oz. harde appelcider (zoals Angry Orchard Cinnful Apple harde cider)
• 1 ons. bourbon
• 3 brandewijnkersen
Routebeschrijving:
Giet 4 oz. harde cider en bourbon over ijs in een klein mengglas, roer en zeef over ijs in rotsenglas. garneer met kersen. Een andere erg leuke (optionele) garnering is om het glas te omranden met honing en dan verkruimelt de graham cracker. (Het smaakt echt als een appeltaart!) De kersen voegen de smaak van rijke kersenbrandewijn toe. Als je geen brandewijnkersen kunt gebruiken, laat de verse dan een nacht in zoete vermout.
Ingrediënten:
• 2 ons. wodka (zoals Crater Lake Vodka )
• 3 ons. Prosecco
• 1 ons. peer of wit druivensap
• 1 deel cranberrysap
• 1 ons. cranberry sap
• 3 limoenschijfjes
Routebeschrijving:
Knijp limoen in een cocktailshaker. Voeg de overige ingrediënten toe, schud goed en giet de inhoud (inclusief ijs) in een wijnglas. Garneer met limoen.
Ingrediënten:
• 2 ons. tequila (zoals Casa Noble zilveren tequila)
• 2 ons. vers limoensap
• 1 ons. gembersiroop
• 1/2 oz. zwarte kersensap
• Sodawater
• Zwarte glinsterende suiker
• Limoenwig
Routebeschrijving:
Gebruik een limoenwig om een steelloos martini-glas te omranden, bedek het met zwarte glinsterende suiker en zet opzij. Combineer tequila, sappen en siroop in een shaker, goed schudden over ijs? en zeef in glas. Top met sodawater.
Recept van:
Sip Teaze
Ingrediënten:
• 2 ons. rum (zoals Diplomatico Reserva Rum)
• 4 Oz. limonade
• 1/2 oz. druivensap
• Druivengelatine
• Citroen-limoen seltzer
Routebeschrijving:
Roer de gelatine krachtig door met een vork / garde, breek het in kleine stukjes en zet opzij. Voeg rum en sappen toe aan een shaker met ijs en schud goed. Zeef het mengsel in een ouderwets glas, garneer met een scheutje seltzer en voeg dan 1 flinke eetlepel gelatine toe en roer voorzichtig. Gelatine drijft bovenaan.
Recept van:
Sip Teaze
Ingrediënten:
• 2 ons. bourbon William Wolf Bourbon)
• 3 ons. Bloedsinaasappelsap
• 1/2 oz. vers citroensap
• Sodawater
• Maissiroop
• Rode voedselkleurstof
Routebeschrijving:
Met bloed omrand glas
Combineer 3 ons glucosestroop met 1 tot 2 druppels kleurstof in een ondiepe kom. Doop de rand van het martini-glas snel in de "bloed"-siroop en draai het glas vervolgens met de goede kant naar boven om de siroop langs de zijkanten te laten druppelen. Zet het glas een paar minuten in de koelkast om te drogen.
Drankje
Combineer bourbon, bloedsinaasappelsap en limoensap in een shaker met ijs. Goed schudden, in een met bloed omrand martini-glas gieten en een scheutje sodawater toevoegen.
Recept van:
Sip Teaze