Ijscoupes zijn moeilijk te verknoeien - niemand zal een heerlijk brouwsel van hagelslag, noten, sauzen en zoete bolletjes bevroren goedheid afwijzen. Maar ben je niet een beetje nieuwsgierig naar wat de beste ijscoupeooit? We waren. Dus hebben we contact opgenomen met ChikaLicious, momenteel een van de meest populaire dessertleveranciers in N.Y.C.
ChikaLicious, met twee locaties in de East Village (Dessert Club en Dessert Bar), is opgericht door man en vrouw koppelen Chika en Don Tillman en zijn beroemd geworden om zijn innovatieve, Japans geïnspireerde lekkernijen. Meest recent veroorzaakte het dessertduo een internetrazernij over zijn coneCHURRO®, dat is, nou ja, een kegel gemaakt van churro-deeg. "Net als bij de grootste uitvindingen was het een eenvoudig idee dat een complexe uitvoering vereiste", legt Chika uit. "Het moest smakelijk zijn als een churro, qua textuur goed klinkend, een praktisch voertuig voor ijs en vooral, niet-helaas licht." Kijk eens:
Wat zijn volgens jou de componenten waaruit een perfecte ijscoupe bestaat?
Essentieel voor een uitzonderlijk smakelijke ijscoupe-ervaring zijn verse, in-house geroosterde noten; echte, huisgemaakte zachte Tahitiaanse vanillestokjes; chocoladesaus helemaal opnieuw gemaakt met behulp van Valrhona 66% Caraïbe chocolade; en zelfgemaakte Nutella, frambozenjam en marshmallows. (Ed. Opmerking: als je in de problemen zit, voel je dan vrij om de in de winkel gekochte route te gaan. Het komt misschien niet in aanmerking als de beste ooit, maar het zal nog steeds verdomd geweldig zijn.)