Som Midtvestens smeltedigel, går Chicagos tilhørighet til variert innflytelse og opprinnelse dypt - helt ned til koffeinen som driver hverdagens mas. En kopp Joe fra en av disse kafeene er så nær en smak av ekte Windy City -kultur som du kan få - en slurk følsomhet og rett, deilig kaffe. Rull gjennom nedenfor for å sjekke ut de syv beste stedene for koffein du ikke kan gå glipp av.
Siden åpningen i 1995, Intelligentsia har forpliktet seg til direkte handel med kaffebønnene sine, og går så langt som å kartlegge bønnenes transformasjon fra avling til kopp. De har reist til opprinnelsesland som Guatemala, Rwanda og Peru for å ta hånd om produsentene. Smaken deres er godt definert og uten frills av tillegg som sirup eller sukker. Ta en titt på deres klassiske espresso-meny med cappuccinoer, affogatoer, lattes og mer, eller velg direkte fra menyen med én opprinnelse.
6 steder i Chicago; intelligentsiacoffee.com
Et uformelt hot spot for koffein og samtale, IpsentoButikken i Bucktown steker bryggerier med unike historier fra gård til kopp. De tilbyr også kaffe 101 -klasser for å lære kundene om bønnens opprinnelseshistorie og forskjellige bryggeteknikker. Dens navnebror latte, som inneholder kokosmelk, melk, honning og et alternativ for cayennepepper, topper listen over de mest unike funnene i huset, bortsett fra kult-favoritten Nutella Mocha.
3 steder i Chicago; ipsento.com
Oppkalt etter South Side -nabolaget der flaggskipets roaster ligger, Bridgeport kaffe feirer sine dype røtter som snor seg gjennom Chicagoland. Kaffen finnes i forskjellige dagligvarebutikker, restauranter og lokale kafeer, men i Chicago inviter lånetakerne til å bli en stund som en oase full av wifi og brunsjbiter sammen med mange drikkealternativer.
4 steder i Chicago; bridgeportcoffee.net
Staunch presisjon møter koselig atmosfære som pulserer med en fet, men kjent kafé aroma på Sawada. Sjekk ut deres Instagram-verdige Military Latte med grønn te, vaniljesirup, kakaopulver og et glass espresso. Eller gå for en "boozy damper" med brennevin som bourbon, scotch - og til og med sake - blandet med krydder, melk, cider og selvfølgelig kaffe. Denne hot spot utenfor Green Street serverer også Smultringhvelv smultringer, inkludert en spesialkamuflasjemunut som er like fotogen som deres latte -skumkunst.
112 North Green Street; sawadacoffee.com
Gaslight er en annen Chicago lokal roaster kjent for kule kombinasjoner. De lanserte nylig et samarbeid med Costa Rica Association of Organic Families of the Carairges Mountains (AFAORCA). Tristan Coulter fra Gaslight og Michael Kiser fra God øljakt (ledet av 5 Kanin Cerveceria grunnlegger, Andres Araya) reiste til Costa Rica for å velge en prisbønnesort for årets Yodo con Leche kaffeøl. Co-op's Mil Maravillas bønne (spansk for "tusen underverk") vil også bli vist på Gaslight's Chicagoland kafé.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Fra kaffebønneavlerne i Guatemala, El Salvador og Mexico til deres Chicagoland Roastery i ukrainske landsby, Mørk materie gir en unik blanding til byen. De fokuserer på varierende gjæringsprosesser som gir lagdelt smak til bryggene. Dark Matter finnes i forskjellige små butikker i hele byen (f.eks Do-Rite Donut & Kaffe utpost utenfor Randolph og Dearborn), men Star Lounge Coffee Bar er deres desidert mest populære primærkafé. En ekte baratmosfære hilser lånetakerne, men kaffe renner gjennom kranene i stedet for sprit. Sjekk det rette brygget eller prøv den fremtredende Maya Mocha med sjokolade, kanel, cayenne og agave.
2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com
Reis tilbake i tid Ormhullet i Wicker Park. Interiørfunksjoner fra hele 80-tallet Teenage Mutant Ninja Turtles, Stjerne krigen, Ghostbusters utstyr og mer-for ikke å snakke om en livsstil Marty McFly Delorean som var fremtredende på en bakkant. Personlighet går gjennom hvert brygg som deres populære Peanut Butter Koopa Troopa latte. De har også utviklet sitt eget stekefirma, Halfwit Coffee Roasters, laget i 2012 med den samme omsorgen for kvalitetskaffe og en upretensiøs holdning.
1462 N Milwaukee Ave.; ormehullet. us