Etter flush av første kjærlighet eller lettelsen av å innse at du setter alarmen på en time for tidlig, det beste følelsen er å huske at du hadde smarte til å fullføre en oppgave på forhånd som vil gjøre livet ditt enklere akkurat nå.

For selv om du er villig til å gå i matbutikken, hakke og røre og – tull! – ta oppvasken, kan du alltids bruke hjelp på noen av smertepunktene: bløtlegging av kikertene, la fisken marinere i en time i pluss, til og med visp sammen en vinaigrette.

Her er 25 oppgaver – store og små, søte og salte – du kan fullføre raskt (noen tar 30 minutter, selv om de fleste tar bare 5!) om morgenen som vil gjøre det lettere når middag (eller dessert) kommer til skubbe. Vi har til og med lagt til noen verktøy og rekvisita for å hjelpe deg i gang.

(Og hvis du er et morgenmenneske, som meg, og ønsker å tilbringe mer tid i din kokong hjem før du begir deg ut i den skumle verden utenfor, disse små gjøremålene vil gi morgenen din en mening.)

VIDEO: Slik koker du en-grytepasta med spinat og tomater

1. Trykk tofu.

2. Bløtlegg bønner (hvis du er en bønnesoker); bløtlegg kikerter for hummus (selv Russ Parsons, ikke-bløtleggende-overløper, bløter fortsatt kikertene sine).

3. Mål opp ingrediensene til en vinaigrette i en krukke. Dekk til, avkjøl og rist når du er klar til salatdressing.

4. Tilsett kraftig kremfløte med urter, roseblader, kaffebønner... (Ok, det kan virke som en luksus – men når du har mintkrem klar, er alt du trenger til dessert en visp og noen jordbær.)

5. På samme måte blander du sammen en kakedeig som normalt må stå "over natten".

6. Mariner noe!: kokte reker, fetaost, tempeh, biff, stekt squash (sommer eller annet), oliven...

RELATERT: 6 raske og enkle frokostideer for travle morgener

7. Kok (eller damp) egg. Kok dem myk, hardkok dem, eller vend dem i soyasaus.

8. Tørk kyllingen (hel eller vinger eller hva har du!), og la den stå i kjøleskapet uten lokk til du er klar til å tilberede den: Mindre fuktighet i skinnet = en tørrere, mer sprukken skorpe.

9. Vask grønnsakene og oppbevar dem i kjøleskapet. Kristen liker å vaske og spinne salatene sine, for så å stikke hele spinneren i kjøleskapet, lokk og det hele.

10. Tin kjøttet eller fisken ved å flytte den fra fryseren til kjøleskapet. Du blir så glad senere.

11. Start en gryte med korn før du går i dusjen. Hvis det kornet er ris, setter du deg opp for stekt ris senere.

12. Og også tine butterdeig. Gjør halvparten til en velsmakende terte – og halvparten til palmiers til dessert!

RELATERT: 5 containere som vil Endelig Overbevis deg om å pakke lunsj

13. Rask syltetøy! Jalapeños, rosiner, gulrøtter.

14. Del det aldrende brødet i terninger og la det bli bedervet. Du er på vei til panzanella, krutonger og brødsmuler. Og på kalde dager, ribollita og brødpudding.

15. Press en haug med sitroner. Den juicen kommer godt med.

16. Tilbered dashi med kaldt vann og la den stå tildekket i kjøleskapet mens du er på jobb.

17. Bløtlegg polenta! Visp kokende vann inn i polentaen din om morgenen, og det vil bare ta 10 (eller 12) minutter å gjøre den om til noe fyldig og kremet og klar for rød saus senere samme kveld.

18. Bløtlegg cashewnøtter om morgenen, og du har cashewkrem på et blunk (lag ekstra, og bruk den i havre over natten til neste morgen).

19. Rist nøtter og oppbevar dem i en lufttett beholder. En ting mindre å gjøre når du skal sette sammen en salat senere!

RELATERT: Enkel Coq Au Vin-oppskrift

20. Gjør brownies enda rikere ved å gi røren flere timers hvile i kjøleskapet.

21. Visp sammen pannekakeblanding og spis frokost til middag (bare tilsett kjernemelk – eller melk pluss sitronsaft – og et egg).

22. Det vil ta deg omtrent 10 minutter å blende alle ingrediensene til jordbærsorbet i en foodprosessor og bare 20 til å kjerne den i en iskremmaskin. La den fryse mens du er på jobb.

23. Din saktekoker roper navnet ditt. Bruk 5 minutter på den denne morgenen, og den vil gi deg posjert kylling, kyllingparmesansuppe og/eller choucroute når du kommer hjem.

24. Hakk en løk, et par stilker selleri og noen gulrøtter nå, så trenger du ikke å gjøre mye forberedelser til soffritto senere. (Eller forplikt deg til å skjære bare løk - og karamelliser dem når du kommer hjem.)

25. Lag litt yoghurt til i morgen! Kok opp melken, la den avkjøles til badetemperatur, og tilsett deretter kulturkulene. Svøp gryten din og la den henge i løpet av dagen. Sil yoghurten den kvelden i kjøleskapet til morgendagens frokost.