Mimosas vil aldri gå av moten, men det ville ikke skade å bytte brunsjdrikke fra tid til annen. Denne sommeren har vi øye på Champagne Sangria fra Santa Monica, California-basert restaurant Okse og sønn. «Familien min lager en fantastisk hvit sangria som er veldig populær blant våre venner og familie hele sommeren. Jeg har alltid likt å tilsette litt brus for å livne opp med litt gnisten, sier drikkevaredirektør Tyler Ott. "Da jeg kom til Ox & Son, visste jeg at jeg ville spille på denne drinken, men nøkkelen var å finne en måte å gjøre det på uten å måtte la den stå over natten for at smakene skulle smelte sammen."
Hemmeligheten? Hjemmelaget grenadine. "Laget av granateplejuice, granateplemelasse og appelsinblomstvann var denne duftende og smakfulle sirupen den perfekte måten å innpode en lys, tropisk smak i champagne uten å måtte la den eldes.» Les videre for oppskrift.
RELATERT: Ja, Beyoncé har faktisk en limonadeoppskrift - her er hvordan du lager det
Champagne Sangria
Ingredienser
1 oz hjemmelaget grenadine (oppskrift nedenfor)
½ oz sitronsaft
Champagne å fylle
Sesongens frukt og sitron- og limevvister, til pynt
Hjemmelaget grenadine
2 kopper granateplejuice
2 kopper sukker
2 oz granateplemelasse ($7; gourmetfoodworld.com)
1 ts appelsinblomstvann ($5; igourmet.com)
RELATERT: Du trenger denne cocktailoppskriften på Cinco de Mayo-festen din
Veibeskrivelse
1. Slik lager du grenadinen: Tilsett granateplejuice i en bolle som tåler mikrobølgeovn og stek i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Tilsett granateplemelasse, appelsinblomstvann og sukker til oppvarmet juice, rør regelmessig til det er oppløst
2. For å sette sammen cocktailen: Tilsett sitron og grenadin til en Champagne-flute. Tilsett deretter Champagne sakte, rør forsiktig. Rør til fargen er jevn rosa. Pynt med sitron- og limevvister og friske jordbær, blåbær eller annen sesongens frukt.