I år feirer vi en ekstra krydret milepælsbursdag. 2014 markerer 80-årsjubileet for Bloody Mary.
Opprettet i 1934 på St. Regis' King Cole bar i New York City ble Bloody Mary (først kalt den mer G-rangerte "Red Snapper" for ikke å fornærme de elegante lånetakerne), raskt "it"-publikummets mest elskede vodkacocktail.
I dag er Bloody Mary fortsatt en favoritt for kjendiskokk og matkritiker Katie Lee (og sannsynligvis millioner av brunchere). "Bloody Marys er egentlig den eneste velsmakende cocktailen." Hun fortalte oss på Stoli vodka #SearchForMary fest holdt tidligere denne uken i den berømte King Cole-baren. "Kom innom (huset mitt) på søndag, så finner du en Bloody Mary-bar."
Og, ja, hun mener hver søndag. "Kanskje det er derfor jeg ikke kan bli kvitt husgjestene mine!" Lee spøkte.
Øyeblikkelig tips
"Jeg liker min krydret." —@KatieLeeKitchen på hennes Bloody Mary-preferanse
Tweet dette!
"Jeg skal lage en stor mugge med Bloody Mary-blanding, sette opp garnityren og la gjestene lage den til sin egen vei." Noen av hennes go-to-pynt inkluderer sukkeret bacon, et enkelt vakkert grønnkålblad og syltet kimchi. "Syltede produkter er en slik mattrend akkurat nå," fortalte Lee oss. "Syltet kimchi, syltede rødbeter - alt sammen!"
Så... kan vi komme over?
"Selvfølgelig!" Lee tilbød nådig. "Dere er alle invitert."
For de som ikke kan komme til Katie Lees søndagsbrunsj, delte hun sin favoritt Bloody Mary-oppskrift, som er litt av en blanding: en del Northeastern, inspirert av Lees luftige somre i Hamptons, og en del Southern med et nikk til hennes West Virginian røtter.
Mary ved stranden
Ingredienser:
- 10 oz. Stoli vodka — Mens andre vodkaer vil klare seg i en klemme, insisterer Lee på å bruke Stoli til oppskriften hennes. "Stoli er en veldig robust vodka," sier hun. "Det passer godt sammen med komplekse smaker." - 1 45 oz. flaske lav-natrium grønnsaksjuice - Saft av 1 sitron - 2 ts. tilberedt hvit pepperrot - 1 ts. Worcestershire saus - 1 ts. sellerisalt - ½ ts. kosher salt - ¼ ts. løkpulver - Hot saus - Old Bay Seasoning - Lee liker å bruke krydderet til å kante cocktailglassene. Pynt: stangselleri, grønne oliven, sylteagurk, sprø baconstrimler (Lee liker også brunt sukkerbacon - nam!), sitronbåter og reker
Oppskrift:
Kombiner grønnsaksjuice, Stoli-vodka, sitronsaft, pepperrot, Worcestershire-saus, sellerisalt, koshersalt, løkpulver og varm saus i en stor mugge. Avkjøl til serveringstid. Hell over is og pynt etter ønske.