Ale czy tak smakuje?

Widzisz to zdjęcie powyżej? Czy to nie wygląda jak zwykły burger? Cóż, mamy dla Ciebie wiadomość, bo to jest nie wołowina. W rzeczywistości w ogóle nie jest zrobiony z żadnego mięsa. Nazywa się Niemożliwy burger, a my udzielimy Ci wszystkiego, co musisz wiedzieć.

Niedawno jedliśmy w Burger Umami w The Grove w Los Angeles i byliśmy mile zaskoczeni, gdy odkryliśmy tę nową bezmięsną innowację w menu. Dwa kotleciki są ułożone z karmelizowaną cebulą, amerykańskim serem, miso-musztardą, domową pastą, ogórkiem konserwowym, sałatą i pomidorem w bułce brioche. prawdziwy burger, nie zauważylibyśmy różnicy.

ZWIĄZANE Z: 33 gwiazdy, które nie jedzą mięsa

Kiedy burger dotarł do naszego stolika, od razu zauważyliśmy, że pachnie jak prawdziwy. Po przecięciu go na pół zdaliśmy sobie sprawę, że również krwawi, tak jak robiłby to twój normalny średnio wysmażony kotlet wołowy. To również wyglądał dokładnie jak zwykły burger – konsystencja, kolor, wszystko. Ale czy rzeczywiście smakuje tak samo?

click fraud protection
zastanawialiśmy się, biorąc pierwszy kęs. Ku naszemu zaskoczeniu stwierdziliśmy, że naprawdę smakuje jak mięsny burger – był nawet trochę zwęglony na zewnątrz. Jedyną drobną różnicą, jaką zauważyliśmy, było to, że nie był tak twardy jak przeciętny kotlet, ale sprawił, że wydawał się bardziej soczysty.

Jak więc to osiągnęli?

WIDEO: Bezmięsne „niemożliwe burgery” wkrótce będą łatwiejsze do zdobycia

Paszteciki są wykonane z całkowicie naturalnych składników, w tym pszenicy, ziemniaków, oleju kokosowego i innych białek roślinnych. Ale jest jeden dodatkowy specjalny składnik burgera, który sprawia, że ​​jest tak, no cóż, mięsisty: hem. Jest to cząsteczka zawierająca żelazo, która sprawia, że ​​mięso pachnie, skwiercze i ostatecznie smakuje jak wołowina. Hem w Impossible Burger jest wytwarzany wyłącznie z roślin i wytwarzany w procesie fermentacji, podobnie jak w przypadku belgijskiego piwa. Zasadniczo jest wszystkim, czym jest burger (nawet „krwawi” jak prawdziwy kotlet z burgera wołowego), ale nie pochodzi od zwierzęcia.

ZWIĄZANE Z: Kylie Jenner próbuje przejść na weganizm, a jej posiłki wyglądają wspaniale

Impossible Burger jest obecnie dostępny na Wybierz Lokalizacje Umami Burger w całej Kalifornii, a także kilka innych restauracji w Nowym Jorku, Las Vegas i Teksasie.