Nada diz "verão" como uma guloseima congelada. Para ajudá-lo a vencer as temperaturas sufocantes, reunimos nossas receitas favoritas de picolé com garantia de refrescar você. Bem vindo ao nosso Congelar isto Series.
Atualizado em 26 de agosto de 2016 às 9h45
Às vezes, quando a temperatura está alta e os dias aparentemente intermináveis, nada atinge o ponto como um mojito. E a tradicional bebida cubana, que normalmente consiste em rum, açúcar, suco de limão, refrigerante e hortelã, tem um sabor ainda mais refrescante em forma de picolé. Nós perguntamos Claire Thomas do A cozinha Kitchy por sua receita fácil, que o ajudará a saborear até o último pedaço do verão enquanto ainda está sobre nós.
"Servir sobremesas geladas em uma reunião ao ar livre é uma ótima maneira de refrescar seus convidados", diz ela. "Prepare uma fornada e observe os olhos deles se iluminarem quando você lhes disser que esses não são os picolés comuns. O doce cítrico com certeza vai colocar um sorriso no rosto de todos. "Leia mais para a análise completa. Saúde!
instruções
1. Em uma panela média em fogo médio, misture o açúcar e a água até que o açúcar se dissolva.
2. Adicione os raminhos de hortelã; mexa até a mistura começar a ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos.
3. Retire do fogo, cubra e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
4. Coloque uma peneira fina sobre uma tigela grande e despeje a mistura de xarope (coando a hortelã).
5. Adicione o suco de limão, o rum e as raspas de limão à mistura de xarope coado e mexa para incorporar.
6. Resfrie o líquido completamente e despeje em formas para picolé. Congele por pelo menos 4 horas. Aproveitar!