Actriță și blogger de stil de viață Gwyneth Paltrow este unul dintre guru-urile noastre pentru mâncare. Deci, când ea recent a dus la Instagram pentru a documenta o masă pe care a descris-o drept „Minte suflare. Sublim. Perfect, „știam că trebuie să obținem rețeta.

Vasul, un castron de tempura crocantă servit peste orez, provine din Tempura Endo, un nou restaurant japonez cu sediul în L.A., specializat în tempura în stil Kyoto. Pe lângă regina Goop, restaurantul omakase (care are doar opt locuri), a găzduit celebrități precum Cameron Diaz și actrița și modelul englez Liberty Ross.

Proprietarul și bucătarul-șef Koichi Endo și bucătarul-șef Satoshi Masuda, care au venit din Kyoto, Japonia În stil o rețetă simplificată, astfel încât să puteți prepara masa „suflătoare” a Paltrow în propria bucătărie.

LEGATE: Aceasta este rețeta Frittata perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină

Legume Tempura

Servește 4

Ingrediente

Kakiage (fructe de mare sau legume pentru prăjit)
2 creveți, coaja îndepărtată și dez-venată

click fraud protection

2 oz de legume (morcov, cartof dulce, dovleac)
1 litru ulei de bumbac, pentru prăjire
4 cani de orez, pentru servire

Pentru sos
1 ⅔ cană de apă
2/3 cană sos de soia Koikuchi
1 ⅔ oz Mirin
3 oz zahăr brun

Pentru baterie
1 gălbenuș de ou
1 cană apă rece
1 cană de făină

ÎN LEGĂTURĂ: Acest cocktail simplu, fumat, cu 4 ingrediente, este sfârșitul perfect al unei săptămâni Loooong

Directii

1. Într-o oală, aduceți uleiul din semințe de bumbac la 360 ° F.
2. Se amestecă toate ingredientele sosului într-un castron și se lasă deoparte.
3. Tăiați și tăiați creveții și legumele la mărimea preferată.
4. Combinați ingredientele pentru aluat; ai grijă să nu amesteci excesiv.
5. Înveliți creveții și legumele în aluat, apoi prăjiți în uleiul de semințe de bumbac până când sunt crocante și ușor aurii.
6. Scufundați kakiage în sos și împărțiți-l în patru porții separate.
7. Umpleți patru boluri cu câte 1 cană de orez. Completați-le cu porțiile pre-porționate de kakiage și serviți.