Dragi iubitori de șampanie, pasionați, sărbători de Revelion și sărbători de orice: acele flute de șampanie care au ajuns să simbolizeze respectarea evenimentelor vesele sunt de fapt gresit vase pentru băutura cu bule. După cum se dovedește, șampania se savurează cel mai bine într-o ceașcă asemănătoare unui pahar de vin, astfel încât cei care iubesc să poată bucurați-vă în mod corespunzător de arome, arome și bule, potrivit somelierului Belinda, câștigător al premiului James Beard Chang.
Ea spune În stil că schimbarea bruscă în practică este un „lucru relativ nou”. Chang, directorul de vinuri la steakhouse-ul recent deschis din Chicago Arțar și Frasin, explică: „șampania este un vin grozav, dacă te gândești bine. Un pahar mai mare vă crește aprecierea pentru nuanțele sale.” Ea recomandă folosirea unui pahar de vin alb ca înlocuitor pentru flautul de șampanie, dar notează că anumite companii, cum ar fi Riedel, au încetat să mai producă flaute în locul vaselor specifice cu bule, cum ar fi paharele de șampanie Veritas de mai jos (60 USD pentru un set de 2; wineenthusiast.com).
Deși este încă acceptabil să servești prosecco într-un flaut, deoarece este considerat o băutură mai puțin rafinată decât șampania, Chang spune că paharele mai mari sunt perfecte pentru a savura șampanie precum Vueve Clicquot și Dom Perignon, care au fost învechite timp de trei ani și, prin urmare, au profile de aromă mai complexe. Căutați să adăugați o notă de lux următoarei sărbători? Încercați aceste pahare de șampanie șic Saint Louis cu răsucire de cristal (170 USD; barneys.com).