Еда в самолете получает плохую репутацию. Кажется, что он всегда приходит к нашим крошечным пластиковым столикам в состоянии отчаяния: обезвоженный с высоты, пленчатый и вообще какой-то непривлекательный оттенок коричневого. Но некоторые авиакомпании прилагают все усилия, чтобы поколебать эту репутацию, прибегая к помощи известных шеф-поваров, ресторанов и групп гостеприимства. Перед тем, как забронировать следующую поездку, ознакомьтесь с информацией о нескольких авиаперевозчиках, которые выводят обслуживание на новый уровень.
Дельта Эйр Лайнз
С 1 марта Дельта Эйр Лайнз объединяется с легендарным N.Y.C. закусочная Юнион Сквер Кафе (один из уважаемых ресторанов Дэнни Мейера), чтобы предоставить флаеры с высококачественными итальянскими блюдами, созданными под кулинарным руководством шеф-повара и партнера Кармен Квальяты. В меню будут такие блюда, как стракотто из коротких ребрышек из говядины, классическая жареная куриная грудка, креветки и полента из Персидского залива, а также запеченная паста с кремом из базилика паккери. «В Union Square Cafe мы используем самые свежие ингредиенты, которые можно найти у местных фермеров на зеленом рынке, расположенном в нескольких шагах от нашей входной двери», - говорит шеф-повар Кармен. «Прелесть работы с Delta в том, что мы можем делиться своим рыночным подходом с международными путешественниками. Для гостей Delta мы предлагаем продукты и мясо от тех же фермеров, которые обслуживают наш ресторан ». Партнерство распространяется на пассажиров, летящих в салоне Delta One по выбранным трансатлантическим маршрутам в Европа.
СВЯЗАННЫЙ: Этот рецепт чаши с черной кунжутной лапшой - вегетарианское наслаждение
Сингапурские авиалинии
Сингапурские авиалинии, известный своей безумно-роскошной апартаменты (с кожаными креслами, сшитыми вручную в дополнение к кровати), делает все возможное, когда дело доходит до обеда. Международная кулинарная группа компании может похвастаться известными профессионалами, такими как Альфред Портале, «пионер новой американской кухни» и шеф-повар известной закусочной Нью-Йорка. Готэм-бар и гриль; Удостоенный звезды Мишлен итальянский шеф-повар и телеведущий Карло Кракко; и французский шеф-повар и ресторатор Жорж Блан, получивший три звезды Мишлен и четыре колпака от авторитетного французского ресторанного гида. Gault et Millau.
СВЯЗАННЫЙ: Устали от простого хумуса? Попробуйте подать этот кремовый соус на следующем ужине
Cathay Pacific Airways
Международный авиаперевозчик Cathay Pacific Airways объединились с престижными Группа отелей Мандарин Ориентал и его шеф-повара, удостоенные звезды Мишлен, чтобы «создать уникальное бортовое меню, включающее современные изысканные блюда в классическом стиле», - говорится в сообщении авиакомпании. Меню, в которое вошли такие блюда, как террин из фуа-гра с зимним трюфелем, лосось домашнего копчения с крабовым мясом и икрой, филе из лимонной подошвы. обогащенный масляным соусом Гренобль, предлагается пассажирам, путешествующим первым классом на рейсах в Гонконг, Лондон, Париж, Нью-Йорк, Токио и Милан.