Vždy sa môžeme obrátiť na modelku-herečku Molly Sims pre zdravú, domácu dobrotu. A to zahŕňa aj ľahšiu rotáciu niektorých klasických, ale ťažších jedál. Začínajúci guru životného štýlu nedávno zverejnil zdravú alternatívu k chladnému počasiu v štyroch krokoch: ramen. "Je to vynikajúce a vždy sa na to obrátim, keď potrebujem nejaké pohodlné jedlo," napísala na ňu blog.
Sims tým, že nahradí tradičné rezance za špirálne cukety alebo „zoodle“, udrží pokrm s nízkym obsahom sacharidov, takže jedna misa vás zahreje zvnútra von, ale nepošle vás na pohovku s drvivou potrebou zdriemnutie. Vo zvyšku sa drží tradičných japonských surovín, ako je miso pasta a tamari (bezlepková sójová omáčka), ktoré dodávajú tony ústnej chuti umami.
Prečítajte si celý rozpis.
Kredit: Erica Hampton Photography
Klasické miso ramen s cuketovými rezancami
Slúži 4
Prísady
- 1/4 šálky miso pasty (11 dolárov; amazon.com)
- 1/4 šálky tamari (3 doláre; jet.com)
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 2 veľké balenia cuketových rezancov alebo 4-5 cukiet pre Inspiralizer (Sims odporúča tento model 50 dolárov; amazon.com)
- 4 vajcia
- Cibuľa, huby shiitake a bok choy (na polevy)
SÚVISIACE: Diéta snov Chrissy Teigenovej zahŕňa sumce a vajíčka, Ramena a celé Branzino
Pokyny
1. Začnite prípravou vajíčok. Ak chcete získať mäkší stred (ako klasický recept), priveďte k varu kastról s vodou a nechajte pôsobiť 6 minút na stredne vysokej teplote. Akonáhle sú vajíčka vychladnuté, škrupinu opatrne odlúpnite.
2. Cuketové rezance uvaríme do mäkka. Odložiť.
3. Vo veľkej panvici zmiešajte miso, tamari, cesnak a 8 šálok vody. Akonáhle voda vrie, znížte teplotu, aby ste udržali varenie.
4. Vložte rezance do misky. Nalejte miso vývar, šampiňóny, bok choy, cibuľku a vajíčko. Užite si to!
VIDEO: Ako upiecť tekvicovú tekvicu