Če menite, da zelenjava potrebuje preliv, solata je nepopolna brez preliva, kruh pa gol brez namaza, potem imamo za vas popolno začimbo. Preliv iz jogurta iz bazilike iz Gola kuharica ($14; amazon.com), na novo izdano zbirko receptov avtorja blogerka o hrani Tess Ward, je idealen za jazz krompirjevega krožnika, slatering na piti in rosanje po poletni skledi z zelenjem. Poleg čudovite barve in ton okusa so sestavine polne zdravstvenih koristi: jabolko jabolčni kis čisti kožo in povečuje energijo, probiotični jogurt pomaga pri prebavi, česen pa vsebuje zdravilne učinkovine lastnosti.
“Gola kuharica se odmika od predelane in rafinirane hrane, nerealnih diet in modnih režimov, namesto tega gre za uživanje hrane v bolj goli obliki, «piše Ward. Naredite sami goli preliv po spodnjem receptu.
1 1/2 žlice navadnega probiotičnega jogurta
4 žlice mletih listov bazilike
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlici jabolčnega kisa
2 stroka česna, pretlačena v kašo
Morska sol in sveže mleti črni poper
Ponatisnjeno z dovoljenjem iz
Gola kuharica, avtor Tess Ward, avtorske pravice 2015. V ZDA ga je objavil Ten Speed Press, odtis podjetja Penguin Random House LLC.