Poletna soirée je odlična priložnost, da napnete mišice miksologa, vendar igrate natakarja lastna zabava je zabavna približno minuto, dokler ne ugotovite, da boste obtičali, da boste vse dolivali zvečer. Seveda bi lahko goste omejili na pijače v pločevinkah, oz lahko skuhate koktajl velikega formata, postrežen v vrču, v stilu DIY. Pred dogodkom zmešajte serijo (ali tri!) in se prepričajte, da imate pri roki veliko ledu. Všeč nam je videz preprostega prosojnega vrča (25 $; crateandbarrel.com), ki ga lahko kombinirate z rustikalno leseno žlico (48 $; food52.com).
Za tri enostavne in okusne recepte smo tapkali GG-ji, na novo odprto N.Y.C. restavracija Nicholasa Morgensterna (of Kavarna in kosila El Rey in Morgensternov najboljši sladoled) in kuhar Bobby Hellen (prej od Resto). Kreacije direktorja pijač Gabea Richterja zagotavljajo, da boste imeli za vsakogar nekaj, ne glede na to, ali imajo raje vodko, tekilo ali burbon. Oglejte si spodnje recepte.
Kumara Margarita
Zasluge: vljudnost
Sestavine
10 oz srebrne tekile (uporabite 100% agave, npr El Jimador)
5 oz kumaričnega pireja ali kumaričnega soka
3 3/4 oz preprostega sirupa
3 3/4 oz svežega limetinega soka
Rezine kumare in limete, za okras
Navodila
Združite vse sestavine in vlijte v vrč nad ledom.
POVEZANE: Kako poustvariti preprost poletni žar Sofíe Vergare na svojem dvorišču
Gimlet grenivke
Zasluge: vljudnost
Sestavine
10 oz vodke
5 oz svežega grenivkinega soka
3 oz svežega limetinega soka
3 3/4 oz grenivkinega sirupa (recept sledi)
Rezine grenivke, za okras
Za grenivkin sirup
2 celi grenivki
1 skodelica granuliranega sladkorja
1 skodelica vode
Navodila
Za pripravo sirupa z lupilcem zelenjave olupimo lupino 2 grenivki. Lupine zmešamo v 1 skodelici granuliranega sladkorja. Dodajte v 1 skodelico vode, ki vre v loncu, in mešajte, da se raztopi. Odcedite lupine in ohladite. Lahko se naredi vnaprej do 1 tedna. Za sestavljanje koktajla združite vse sestavine in prelijte v vrč nad ledom.
POVEZANE: Ta recept za melonovo solato z zasukom je kot nalašč za vaš naslednji poletni večer
Bourbonska limonada
Zasluge: vljudnost
Sestavine
10 oz burbona
4 oz svežega limoninega soka
4 oz medenega sirupa (recept sledi)
Club soda (približno 8 oz)
Rezine limone, za okras
Za medeni sirup
1 skodelica ekološkega medu
1/2 skodelice vode
POVEZANE: 3 preprosti recepti brez kuhanja, ko je prevroče za kuhanje
Navodila
Za pripravo sirupa zmešajte 1 skodelico ekološkega medu in 1/2 skodelice vroče vode. Mešajte, da se raztopi. Hranite v hladilniku. Za sestavljanje koktajla združite vse sestavine in prelijte v vrč nad ledom.