Nocoj se začenja šesta sezona slavnih britanskih serij Downton Abbey. Da bi pravilno pozdravili eno naših najljubših televizijskih družin, bomo pripravili serijo tega živahnega koktajla: Clip Joint Cups, preobrat na angleškem Pimm's Cup, natakar Leo Robitschek, vodja bara priznane S sedežem v N.Y.C NoMad Bar.

Ta sladka in citrusna pijača je prava stvar, ki vam bo pomagala prebroditi kakršno koli dramo, ki se ta večer doleti družino Crawley in njihovo posadko.

Clip Joint Cup

Sestavine

2 zvitka grenivke, 1 za mešanje in 1 za okras

2 rezini kumare, 1 za mešanje in 1 za okras

¾ oz klubska soda

¾ oz tonične vode

½ oz Demerara preprost sirup

½ oz ingverjevega sirupa

¾ oz limetinega soka

1 oz Averna Amaro (zeliščna italijanska pijača) (24 $; wineanthology.com)

1 oz vermut Punt e Mes (20 $; skwines.com)

Meta, za okras

Demerara Simple Sirup (naredi 2 skodelici)

1 skodelica sladkorja Demerara

1 skodelica vroče vode

Ingverjev limetin sirup (naredi 1 ½ qts)

21 oz vode

3 ⅓ skodelice svetlo rjavega sladkorja

1 ¼ skodelice ingverja, sesekljan

1 ⅓ žlice limetine lupine

⅓ skodelice limetinega soka

Navodila:

1. Za pripravo preprostega sladkorja Demerara: sladkor vmešajte v vročo vodo, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustite, da se sirup ohladi na sobno temperaturo in shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 1 mesec.

POVEZANE: Uradno je, 6. sezona Downton Abbey Bo njegova zadnja

2. Za pripravo sirupa z ingverjevo limeto: V srednji ponvi na srednjem ognju dušite vodo, sladkor in ingver 45 minut, občasno mešajte. Odstavimo z ognja in dodamo limetino lupinico. Pustite stati 30 minut. Odcedite ingver in limetino lupinico ter dodajte sok limete. Pustite, da se sirup ohladi na sobno temperaturo in shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 1 mesec.

3. Sestavljanje koktajla: V shakerju za koktajle zmešajte grenivkin twist in rezino kumare s sirupom Demerara. Highball kozarec napolnite z 1¼-palčnimi kockami ledu in ga napolnite s sodo in tonikom. V stresalnik dodajte preostale sestavine razen okraskov in pretresite. Koktajl precedite v highball kozarec. Okrasite z meto, rezino kumare in zvitkom grenivke.