Klasični latte je za marsikoga nujna jutranja hrana. Popelje nas mimo zgodnjega mentalnega groga in do našega najbolj produktivnega jaza. Ampak, če niste nori na kofein, mora obstajati še en način, da dobite jutranji udarec, kajne? Vnesite kurkumo. Ista začimba, ki je mnogim jedem s curryjem dala pikanten okus in rumeno-oranžni odtenek, je prav tako sestavina, ki manjka v vaši jutranji pijači po izbiri.

Ima tudi neverjetne koristi za zdravje, zahvaljujoč spojini, imenovani kurkumin, ki je močno protivnetno. "Začimba lahko pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen, tako da prepreči nastanek določenih plakov v možganov in lahko pomaga tudi v boju proti raku dojk, debelega črevesa in kože,« pravi Karen Ansel, MS, RDN in soavtorica od Zdravo v naglici: preprosti recepti za vsak obrok dneva ($21, amazon.com).

In če to ni bilo dovolj, je tudi okusno! Ansel priporoča, da začimbo zmešate v smutije, jo potresete po jajcih ali rižu ali pa skuhate latte s kurkumo. Ta hiter in enostaven recept izvira iz zdravih, rastlinskih umov

avtorja CHLOE. in vključuje drugo super začimbo, ingver, ki podvoji antioksidativne in protivnetne koristi.

POVEZANE: Razstrupljajte med retoxom s to kurkumo libacijo, poimenovano po pesmi Drake

Zlato mleko

Služi 1

Sestavine

2 skodelici mandljevega ali kokosovega mleka
1 žlička posušene kurkume
1/2 žličke posušenega ingverja
Surova agava, po okusu
Sveže mlet poper, po okusu
Zmleti cimet, okrasite

POVEZANE: Naučite se ljubiti grah s tem svežim receptom Crostini

Navodila

1. V majhni ponvi segrejte dve skodelici mandljevega ali kokosovega mleka.

2. Zmešajte čajno žličko posušene kurkume, 1/2 čajne žličke posušenega ingverja in sveže mletega popra in/ali surove agave po okusu.

3. Na zmernem ognju segrevajte, dokler ne počasi vre, ugasnite ogenj, pokrijte in pustite stati 10 minut.

4. Zlato mleko vlijemo v skodelico, po želji spenimo in postrežemo z mletim cimetom.