Även om traditionella resolutioner ofta misslyckas, är det vettigt att vi med det nya året känner oss inspirerade av att få en chans att torka skiffern och börja vara den hälsosammaste versionen av oss själva. (Cue januari -angreppet av "nytt år, nytt du" -meddelanden.)

Medan vi redan har Torr januari, nu finns det ännu ett trendigt alternativ för att sätta igång ditt 2021 med en hälsosam smäll: Veganuary. Som du säkert har gissat handlar det om att äta fler växter och skära animaliska produkter under årets första månad.

Undrar om du ska prova Veganuary? Här är allt du behöver veta, inklusive hur kosten började och hälso- och miljöfördelarna med att gå vegan i en månad.

RELATERADE: "Deltids" Veganer är på uppgång-och "riktiga" veganer är galna över det

Var kom Veganuary ifrån?

Tycka om Torr januari, Veganuary-utmaningen började faktiskt i Storbritannien redan 2014, då en ideell organisation med samma namn uppmuntrade människor att prova att bli vegan för januari månad. Snabbspolning fram till 2019 och en kvarts miljon människor

anmält sig till pantsättningen, enligt Veganuary -webbplatsen. Nu har det gjort sin väg på landsbygden och har, precis som Dry January, vunnit stor popularitet utanför en specifik kampanj.

Att följa en djurfri kost är naturligtvis inget nytt. World Vegan Day grundades 1994 och har bara fortsatt att se en tillväxt i anhängare sedan. År 2014 sa bara en procent av USA: s konsumenter att de var vegan; 2017 hoppade den siffran till sex procent, enligt ett 2017 rapport från GlobalData. Gott om kändisar har hjälpt till att öka veganismens popularitet längs vägen - inklusive ingen mindre än Beyoncé, som främjade en 22-dagars vegansk kost 2015.

Särskilt marknadsföringen av "Veganuary" tog fart förra året när Google söker efter termen höjde sig och till och med Hollywood noterade genom att meddela att 2020 års Golden Globes, som ägde rum i januari 5, skulle innehålla en helt vegansk meny.

Finns det hälsofördelar med att gå vegan?

En växtbaserad kost fylld med en mängd olika frukter och grönsaker har kopplats till en minskad risk för typ 2 -diabetes, hjärtsjukdomar och cancer, enligt Barbie Boules, R.D.N., grundaren av Barbie Boules Longevity Nutrition.

"En växtbaserad matfilosofi är rik på fibrer, vitaminer, mineraler, fytonäringsämnen och hydrering", säger Boules och tillägger att tillsats av fler växter till din tallrik också främjar en hälsosam tarmmikrobiom.

RELATERAT: Att bli vegan fick mig att känna mig 10 år yngre

Och hälsofördelarna med en vegansk kost kan ses även från kortsiktiga ansträngningar: I en översyn från 2019 publicerad i tidskriften Natur, författarna noterade förbättrade glukos-, insulin- och kolesterolnivåer, liksom viktminskning och minskad inflammation för deltagare som höll en växtbaserad kost var som helst från tre till 24 månader. Annan 2018 studie visade att deltagarna hade minskat totalt kolesterol efter att ha gått vegan i bara fyra veckor - aka längden på Veganuary.

Hur är det med miljöfördelarna?

Visst, det finns hälsofördelar med att gå vegan, men en växtbaserad kost kan också gynna planeten.

En studie från 2018 publicerad i tidskriftenNatur visade att bibehållande av en västerländsk kost med mycket animaliska produkter och bearbetade livsmedel i dess nuvarande takt kan orsaka en ökning livsmedelsrelaterade klimatförändringsaktörer-inklusive vattenföroreningar och utsläpp av växthusgaser-med så mycket som 90 procent med 2050.

Ännu en rapport från 2019 The Lancet visade en kostrik grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter och nötter (och minskad konsumtion av rött kött, socker och raffinerade spannmål) har inte bara personliga hälsofördelar, utan är också den hälsosammaste kosten planet.

Det är faktiskt den främsta anledningen till att Golden Globes -ceremonin bestämde sig för att bli vegan förra året. ”Klimatkrisen är omöjlig att ignorera och efter att ha pratat med våra kamrater och vänner i samhället kände vi utmanas att göra det bättre ", sade Hollywood Foreign Press Association -ordföranden Lorenzo Soria i ett uttalande till Los Angeles Times. Beslutet att servera en växtbaserad måltid, sa Soria, var i ett försök att ta "ett litet steg som svar på ett stort problem."

Så ska jag prova Veganuary?

När det gäller att ge Veganuary ett skott finns det verkligen ingen anledning inte för att öka vårt intag av produkter, fullkorn och friska nötter och frön. En sak Boules är dock försiktig är att du vill förbinda dig att planera dina måltider för att säkerställa ett tillräckligt näringsintag, särskilt om du planerar att bli vegan för gott.

"En näringsrik komplett, strikt vegansk kost kräver ansträngning och planering", noterade hon och tillade att du måste betala särskild uppmärksamhet på kalcium, vitamin D, B12 och omega 3, som inte finns tillräckligt i växter och andra veganer livsmedel.

Men hur är det med protein? (Om du är vegetarian har du hört det här fler gånger än du kan räkna, eller hur?) Bönor, baljväxter, edamame, tofu och quinoa är alla proteinfyllda alternativ att nå efter på en vegansk kost, Boules säger.

RELATERAT: Allt du tror att du vet om kolhydrater är fel

Om tanken på att ge upp ost för alltid verkar svår att förstå, finns det goda nyheter. Boules påpekar snabbt att du fortfarande kan dra nytta av att införliva fler växter i ditt liv utan att förbinda dig att bli vegan.

"Jag älskar tanken att fylla hälften av din tallrik med grönsaker vid varje måltid och kanske göra en måltid om dagen helt växtbaserad", säger Boules.

Sensmoralen i historien? Att prova Veganuary kan vara din biljett till bättre förståelse för vad det innebär att leva en växtbaserad livsstil-även om du bara blir vegansk.