5 livsmedel att äta i höst för att behålla din sommarglöd

Solen går ner tidigare, löven faller och du är sugen på varm kakao och pumpakryddlattes. Hösten har officiellt kommit.

Personligen, under sommaren, är jag sugen på fräscha sallader, men när vi går in på hösten, finner jag mig själv att dras till komfortmat (läs: kolhydrater). När det är kallt gillar jag att äta varma, rejäla rätter – problemet är att mina portionsstorlekar tenderar att öka och min kost blir betydligt obalanserad.

Och när mina höstsugna väl slår till, tenderar jag att märka förändringar i min hud också. Sommarglöden som jag stolt struttade på verkar minska, och jag sitter kvar med hud som ser torr och matt ut.

Enligt New York City-baserad hudläkare Dendy Engelman, M.D., den främsta anledningen till att vår hud lyser på sommaren är att vår talgkörtelproduktion ökar under varmare månader, vilket bidrar till en naturlig lyster.

Dock tillägger Engelman den där strålande huden är uppnås året runt, och vår kost spelar en stor roll i detta. "Vi är vad vi äter - näringsämnen, vitaminer, hälsosamma fetter och probiotika som finns i fermenterad mat kan hjälpa vår hud att se ut och må bättre. En hälsosam, balanserad kost och massor av återfuktande vätskor förbättrar elasticiteten, ökar hudens utseende och hjälper till att skydda mot UV-skador", förklarar hon.

Hon validerar också mina egna säsongsbetonade matmönster: "Vi tenderar också att äta lite hälsosammare på sommaren eftersom det finns en överflöd av frukt och grönsaker att njuta av och vi kanske inte laddar så mycket kolhydrater som vi gör under de kallare vintermånaderna."

RELATERAT: Kan Spirulina ge dig klar hud?

Kocken Eros, en kändiskock, känd på sociala medier som Miljardärskocken, tillägger att beredning och val av ingredienser också är oerhört viktigt, särskilt på hösten. "Vanligtvis arbetar jag med råvaror som är i säsong och jag väljer de ekologiska produkterna av bästa kvalitet med högt näringsvärde", förklarar han. "Hur du lagar maten är också viktigt - om värmen är för hög eller om du lagar maten för länge förlorar du näringsvärdet, så det är viktigt att laga mat med omsorg."

Så frågan är, vad ska vi äta under hösten för att ge vår hud den boost den behöver för att lysa inifrån och ut? Marisa Moore, en registrerad dietist nutritionist och Nurish by Nature Made partner, säger att när sommarfrukter som är rika på vitaminer går under lågsäsong kan andra höstmat hjälpa till att ge huden näring. Nedan berättar våra experter exakt vad dessa livsmedel är och det bästa sättet att lägga till dem i din kost.

"Avocado är packad med näringsämnen och hälsosamma fetter som är fördelaktiga för att få en glödande hud", säger Dr Engelman. Fetterna i denna krämiga gröna frukt hjälper till att hålla huden återfuktad, flexibel och minska utseendet på åldrande. Men det är inte allt. Avokado är också fylld med C-vitamin och antioxidanter som E-vitamin, lutein och betakaroten. Vitamin E hjälper till att skydda huden från oxidativ skada medan C-vitamin används för att skapa kollagen, ett strukturellt protein som hjälper till att hålla huden fast.

"Jag gillar att puréa avokado och lägga i lite lök och tomater, nästan som att göra guacamole", säger kocken Eros. "En annan sak jag gillar att göra är att toppa en sallad med avokado, men se till att du först ringlar lite citron över den så att den inte börjar oxidera - ingen vill ha sallad med avokado som har blivit svart."

"Butternut squash är packad med hudnärande vitamin A och C", säger Moore. Denna ljusa orange frukt är en av de bästa sakerna du kan äta för att få mer A-vitamin från din kost - och glödande hud och A-vitamin går hand i hand, så du kommer att vilja komma ombord med denna frukt. "Näringsämnena som finns i butternut squash hjälper till att stödja hudens immunförsvar och underlätta cellreparation", tillägger Dr. Engelman.

"Jag älskar att göra butternutsoppa", säger kocken Eros. "Jag gillar att ingjuta afrikanska kryddor i min mat eftersom de är väldigt lugnande och innehåller massor av näringsämnen; det låter mig också exportera min kultur samtidigt som det ger andra möjlighet att prova dessa smaker." Det är också lättare att göra än du kanske tänker: "Jag lägger till kryddor till butternöten, rostar den i ugnen och blandar den sedan med lite fond för att skapa soppan - det är jättegott," han säger.

"Bär är återfuktande och ett tillgängligt, prisvärt sätt att få tillgång till antioxidanter som hjälper till att öka hudens lyster", säger Moore. "Oavsett om du föredrar blåbär eller hallon, är båda fiberrika och fyllda med rika vitaminer, som C-vitamin och andra antiinflammatoriska medel som hjälper till att skydda huden mot fria radikaler och för tidigt åldrande, säger Dr. Engelman.

"Bär är jättebra i smoothies blandat med bananer och havre", säger kocken Eros. "Jag gillar också att använda dem i desserter, speciellt kompotter blandade med yoghurt."

Valnötter innehåller essentiella fettsyror som omega-3-fetter som hjälper till att hålla huden slät och återfuktad. "Den läckra nöten är också en rik källa till zink som fungerar som en skyddande barriär och hjälper till att minska inflammation och bakterier", förklarar Dr. Engelman.

"Det finns så många bra saker du kan göra med valnötter - jag älskar att blanda dem i yoghurt", säger kocken Eros. "Du kan också blanda dem med avokado för att skapa en valnöt och avokadosmör eller rosta dem med honung för att göra ett utsökt mellanmål."

"Brysselgroddar innehåller mycket C-vitamin som hjälper till att stärka immunförsvaret och bidrar till en glödande hud", säger Moore. "C-vitamin främjar också kollagenproduktion, ett viktigt protein för att stärka huden, minska fina linjer och skydda hudceller från skadliga fria radikaler orsakade av UV-exponering."

Vi kan lika gärna bara kalla brysselkålen för hudmedicin eftersom de också är en utmärkt växtbaserad källa till järn, kalcium, kalium och fosfor - alla näringsämnen och mineraler som bidrar till god hudhälsa och en lyster året runt, tillägger Moore.

"Fördelarna med att äta dessa små näringsrika bollar är oändliga, jag personligen älskar att rosta dem och toppa dem med parmesanost och vitlök", säger kocken Eros.

Poängen? "När vi åldras blir vår hud tunnare, mindre elastisk och mer benägen för fina linjer och rynkor, men genom att inkludera rätt mat i din kost kan du verkligen ge näring inifrån", säger Engelman.