Med tanke på den eklektiska blandningen av människor som kallar San Francisco hem, är det ingen överraskning att detta Bay Area -nav alltid är i framkant för så många nya och spännande trender. Och oavsett hur varierande alla dessa sekter i San Franciscans är - från tekniker till konstnärer och allt däremellan - det finns en röd tråd som verkar förena alla: en kärleksfull uppskattning av hantverkare kaffe. Det är med den tanken i åtanke att lokala finsmakare har öppnat en källa med kaféer som erbjuder en sofistikerad uppfattning om din klassiska kopp Joe.
Bönor med påskärningshastighet finns inte i dessa leder - inte ens nära! Och även om cyniker kan klaga på den kostnaden som är förknippad med en fint utformad kopp, kan man inte förneka hantverket på jobbet här. Innan din nästa satsning på kaffescenen i San Francisco, ta en titt på dessa redaktörsgodkända butiker som ger dig en helt ny uppskattning av din morgonkopp med flytande energi.
Denna Oakland-baserade rostare tillfredsställer även de mest kräsna paletterna i S.F. med sin puristiska inställning till bönor. Kaffe fanatiker sträcker sig efter sina kalla bryggningar eller hällningar som tillverkats individuellt på droppstänger. Hit Ferry Building -platsen (
bilden ovan, och en av flera i staden) för en typisk kopp med en sida av hantverkare.10 platser i hela San Francisco Bay -området; bluebottlecoffee.com
Den ursprungliga Jane öppnade sina dörrar på San Franciscos älskade Fillmore Street 2011 och blev snabbt en lokal favorit. Det finns alltid en linje i detta intima utrymme, designat av interiörsguru, Ken Fulk. Kom förbi Jane för gott kaffe (de erbjuder Stumptown Coffee och Strauss Organic Dairy, exklusivt), färska bakverk och andra läckra bett som sallader och smörgåsar. Unna dig en konstgjord espresso eller häll över, eller njut av en kopp Stumptown kallbrygga, som Jane serverar på kranen.
2 platser i San Francisco; jane-sanfrancisco.com
Specialisten te, kaffe och tillbehör återförsäljare David Rio grundades i San Francisco 1996 av grundarna Scott (David) Lowe och Rio Miura. Företagets första skyltfönster, en 2600 kvadratmeter stor Chai Bar öppnade i maj förra året på San Franciscos Market Street och serverar ett brett sortiment av David Rio-chai-produkter, samt lokalt rostat fair-trade-kaffe, hemgjorda teinfunderade elixir och sofistikerade biter. Kliv in i Chai Lab, där kunder kan testa att utveckla produkter och recept och ge feedback.
Det kanske mest unika elementet i denna verksamhet är införlivandet av David Rios engagemang för djurskydd: Var och en av de skickligt tillverkade chai -produkterna (som signaturen Tiger Spice Chai) är uppkallad efter ett hotat djur. Regelbundna donationer görs till Internationella fonden för djurskyddtiger- och elefantinitiativ (IFAW).
1019 Market Street; chaibarsf.com
Stanna vid Craftsman and Wolves om du uppskattar fransk teknik och tonvikt på säsongsmässiga val. Deras bakverk och konditorivaror, samt deras härliga salta maträtter och signaturdrinkar, hyllas och älskas av San Franciscans. Varumärkets flaggskepp öppnade i juni 2012 i Mission District, med designelement som drömdes om Zack | de Vito Arkitektur. Det expansiva utrymmet har högt i tak och synliga tegelväggar som både erkänner byggnadens historia och erbjuder en ren, modern estetik. Det måste-försöka menyalternativet? Den sammetslen, rika och intensiva Valrhona Sipping Chocolate med säsongsbetonade marshmallows. Namm!
3 platser i San Francisco; craftsman-wolves.com
Giulietta Carrelli öppnade dörrarna till Trouble Coffee första plats i den yttre solnedgången 2006, med $ 1000 och ett uppdrag att odla inte bara ett kafé, utan en engagerad gemenskap av lojala lokalbefolkningen. Menyn här är enkel-den innehåller bara några få saker, inklusive specialblandat kaffe, hela unga kokosnötter (ja, kokosnötter!), färskpressad grapefruktjuice och tjocka skivor färsk toast, täckta med sött pålägg. Ordet på gatan är att rostat brödtrenden som svepte nationen så sent som faktiskt har sitt ursprung i denna anspråkslösa led.
2 platser i San Francisco; troublecoffeeco.com