Bästa Negronis i London

Låt oss inte låtsas att dricka en Negroni i London är i nivå med att smutta på en vid en sidogata i Venedig. Oavsett hur hårt du blundar så känns den blodorangefärgade drycken bara inte densamma på brittisk mark. Men om en italiensk flykt inte finns på korten är det inte alla dåliga nyheter. Vi har avrundat de bästa ställena för att komma så nära en autentisk campari -spark som möjligt utanför Med. Läs om var du ska börja smutta...

Bar Termini

På detta lilla kaffe hela dagen och aperitivo-baren i Soho i London ligger den legendariska drinkmaestern Tony Conigliaro bakom cocktailmenyn så att du vet att en negroni här definitivt inte kommer att vara genomsnittlig. Med fyra olika versioner, en klassiker, superioren som är infunderad med rosa pepparkorn, rosato, infunderad med ros kronblad och robusto som ser sina ingredienser kokta i en sous-vide i fyra timmar för en djupare smak, kommer var och en förflaskad. Resultatet? Serveras från frysen, det finns ingen isutspädning som betyder en starkare kick, plus att du också kan köpa en flaska för att återskapa upplevelsen hemma.

Rotorino, Dalston

Om du letar efter oss på en söndagskväll hittar du oss på Steve Parles italienska restaurang/bar på Kingsland Road. När vi startar den 30 april återkommer deras veckovisa Negroni -nätter. När tjänsten är över klockan 22.30 dämpas lamporna, musiken skruvas upp och negronerna börjar flöda. Här är affären, drick sex och du får den sjunde på huset. Ta med dig mer än sex personer så får du mer lasagne GRATIS.

VIDEO: Hur man gör den bomullsgodis-infunderade cocktailen

Franks, Peckham

Taket på parkeringen har blivit något av en institution i södra London. Och när du sparkar tillbaka med en negroni i handen och ser solen gå ner över London city kan du se varför. I år öppnar den igen den 19 maj tillsammans Djärva tendenser, en konstorganisation, baserad i byggnaden som driver en programmerare av bildkonst och klassisk musik.

Royal Oak, Columbia Road

£ 5 negronis gör detta till vår go-to post blomstermarknad på en söndag. Du kan testa dryckens apertif utlovade egenskaper också innan du beställer en av denna pubs legendariska söndagsstekar.

Anka och våffla, Bishopsgate

Som en del av deras Urban Decay -cocktailmeny (Se mer om det här) kommer 'Damp Negroni. Med ”Damp gin”, Campari, söt vermouth och en infusion av röd myra, som sakta droppas genom löv, låter det riktigt konstigt men smakar riktigt gott.

RELATERAD: Filminspirerade cocktailrecept

Polpo

Som regel använder Russell Normans restaurangkedja förhållandet 1: 1: 1 mellan Beefeater, Campari och Cinzano Rosso för att piska upp traditionella venetianska negronier. Men för ett vridhuvud till Polpetto, för en Negroni Sbagliato. Sbagliato betyder "missförstådd" och i fallet med en negroni använder prosecco istället för gin. Det sägs ha uppstått när en servitör på Milanos Bar Basso av misstag gjorde det när han blandade en negroni för en kund men sa att kunden blev positivt överraskad.

Tre sex sex, Battersea

På denna Battersea -cocktailbar har de en hel meny i sektion tillägnad Negroni. För 10,50 pund per drink är de något dyrare än ditt genomsnitt, men när du upptäcker att alla deras infusioner, sirap, buskar, bitter och tinkturer görs i huset, snarare än att bara hällas från en massproducerad flaska som den börjar göra känsla. Inte en som är blyg för att experimentera med ovanliga kombinationer ett måste-försöka är "Strawberry & Carrot" med morotinfunderad gin och jordgubbsdamm och kom sommar vi älskar Negroni Spritz med du gissade det både gin och aperol för när du verkligen är obeslutsam.

RELATERADE: Ganska Cocktails to Sip

Oliver Conquest, Whitechapel

Strax utanför Aldgate hittar du ovanför denna pub en något hemlig gin -specialistbar. Med över 300 gins fokuserar de överraskande på exklusiva gin och klassiska cocktails med gin istället för andra traditionella spritdrycker. De är också experter när det gäller negronis och under deras vägledning kan du till och med få experimentera med en "Bygg din egen."

Första hjälpen låda, Brixton

Varje cocktail som vagt kan passera som medicin får vår röst, det vill säga att vi är stora fans av baren First Aid Box i apotekstilen i Londons Herne Hill. Öppnad av Chris Edwards och Dave Tregenza, samma dubbelakt bakom Busken och slutaren i Brixton, under listan över klassiska föreskrivna cocktails hittar du deras version av en negroni som levereras med rabarberbitter. Men efter ett par kan vi inte garantera att du inte kommer att kunna motstå avsnittet "Mot läkares order" för något otäcktare. Tänk på kaffe och cigaretter (Campari, picon, amaretto, apelsinbitter, alkemi -espresso och rök) och Smoke the Weed (Torvmonster Scotch, Cynar, Campari, dashi och tång).

Var dricker du ikväll? Vi har hittat de bästa barerna i London

Denna artikel publicerades ursprungligen på Instyle.co.uk.