En iyi şefler, hindinizi salamura etmenin veya daha önce tuzlu, sıvı bir banyoya daldırmanın gerektiğini bilir. kavurma—kuşunuzun fırından nemli ve lezzetli çıkmasını sağlamak için çok önemli bir adımdır. olabileceği gibi. Ve basit bir 3 bileşenli çözüm büyük bir fark yaratabilse de, meyveleri, otları ve hatta uzun bir yol kat edebilecek ince tatlar katmanları için biraz içkiyi savurmanın büyük savunucularıyız. Yıldız Şükran Günü yemeğinizi gerçekten bu kadar ve daha fazlasını yapacak birkaç marine etme seçeneğine göz atmak için aşağı kaydırın.
Bir lezzet bombası hakkında konuşun. Ken Oringer, Boston'daki Clio ve Coppa'nın arkasındaki James Beard Ödüllü şef, hayalini kurdu bu elma merkezli tarif otlar ve baharatlardan oluşan bir karışımla aşılanmıştır.
Süper moda Venice Beach noktasından Travis Lett Gjelina Kuşunu sadece bal, otlar ve narenciye karışımına batırmakla kalmaz, aynı zamanda daha hızlı pişirmek için kelebekler. Tam nasıl yapılır öğrenin Burada.
Şenlikli bir yumrukla karıştırılmaması için,
bu karışım Ree Drummond'un yemek kitabından otlar, sarımsak ve portakal kabukları Öncü Kadın Aşçılar: Bir Yıl Tatil ($17; amazon.com), lezzetli olduğu kadar güzel. Bir kullanma önerisini seviyoruz salamura torbası Hindiyi marine etmek için, çünkü herkesin sıvıyı ve 15 kiloluk bir kuşu tutacak kadar büyük bir teknesi yok.Hindinizi cinle yıkamaya ne dersiniz? Foodie blogunun arkasındaki bu ekip bavul yemekçisi Bu çırçır bazlı ıslatma çözümünü ortaya çıkardı, bu da oldukça akıllı olduğu ortaya çıktı, çünkü turşuda alkol kullanımı et boyunca tatların taşınmasına yardımcı oluyor. Buzzy nasıl yapılır öğrenin Burada.