Паління в наші дні – це зовсім непросто, але палити їжу та коктейлі в моді. Провідні кухарі та міксологи роками використовують пристрої для куріння, але лише нещодавно домашні кухарі змогли відчути смак веселощів та смаку.
За допомогою цього портативного коптильного апарату, що працює від батареї, ви за лічені секунди можете додати виразний присмак та аромат диму практично будь-якій їжі чи напою. Від традиційного копченого м’яса до масла, коктейлів і навіть льоду – ви можете коптити майже все.
Експлуатація приладу досить проста; просто завантажте камеру для опіку деревною тріскою, чаєм або сухими спеціями на ваш вибір і легке. Коли ви натискаєте кнопку, вентилятор проштовхує дим через трубку і прямо у ваше блюдо, яке вам потрібно буде помістити в каструлю, накриту поліетиленовою плівкою, щоб уловити дим. Дайте йому ввібрати аромат диму протягом кількох хвилин, тоді ви готові до вживання. На відміну від традиційних курців на відкритому повітрі, які громіздкі та димлять від тепла, цей метод холодного копчення може додати подібний аромат за частку часу.
Ви також можете помістити трубку в келих для коктейлю для додаткового диму. Копчена кривава Мері та Маргарита отримали схвальні відгуки від гостей моєї вечері. У кімнаті неминуче задимається, тому краще увімкнути витяжний вентилятор або відкрити вікно. По правді кажучи, трохи диму лише додає театральності вашій підготовці.