Ali Larter, herečka a autorka Kuchyňské radovánky: Rok svátečních receptů od mého domova až po váš, nedávno uspořádala FEED Supper ve svém domě v Los Angeles. Založeno Lauren Bush Lauren, KRMIT si klade za cíl ukončit hlad prodejem produktů se stanoveným darem zabudovaným do ceny. Jejich nejnovější iniciativa, FEED Suppers, zve své následovníky k pořádání večeří, kde jsou hosté požádáni, aby přispěli na FEED. Larterova večeře zahrnovala známé přátele jako Lauren a stylistka Estée Stanleyová a také recepty z její kuchařky. Přečtěte si o tom, jak herečka z první ruky vypráví o nočních slavnostech.
Jídlo je v mé domácnosti velká věc. Od jednoduchého pohodlí, které poskytuje, až po způsob, jakým spojuje přátele a rodinu, je příprava a sdílení jídla jedním z mých oblíbených způsobů, jak oslavit život. Je těžké si představit můj větší svět bez toho menšího, který vytvářím kolem svého stolu pro svou rodinu a přátele. Přesto vím, stejně jako mnozí, že moje požehnání jsou právě taková – požehnání, která nejsou běžná pro většinu světa. I když mě baví výlety na farmářský trh, abych si prohlédl sezónní nabídky, mnoho dalších lidí se nedokáže na základní úrovni uživit. Jak nás upozornila Lauren Bush Lauren, zhruba 842 milionů lidí na celém světě trpí nedostatkem potravin, což znamená, že nevědí, odkud pochází jejich další jídlo. Je to nepoměr, který mě hluboce trápí.
Takže jsem byl přirozeně poctěn a potěšen, když mě Lauren požádala, abych uspořádal FEED Supper. Lauren je pro mě velkou inspirací a FEED je jednou z mých nejoblíbenějších organizací, se kterými mohu spolupracovat. Jednoduchost a transparentnost jejich provozního modelu znamená, že vím, kam směřuje mé úsilí o získávání finančních prostředků – pouhých 1,10 dolaru poskytuje 10 jídel! – a program FEED Supper je nejlepší nápad, jaký kdy měli. Když jsem se o tom dozvěděl, byl jsem nadšený, že jsem mohl pomoci přidat k téměř 84 milionům jídel, které FEED dokáže poskytnout dětem a rodinám po celém světě.
FOTKY: Nejstylovější vzhled Ali Larter
Lauren je vegetariánka, takže jsem se hned na začátku rozhodl, že menu ponechám bez masa – pak jsem se podíval z okna na měnící se listy a rozhodl jsem se pro živé jídlo s marockou chutí. Podzim je tady a já toužím po jídle, které je rustikální a podávané v rodinném stylu s tmavým, hlubokým kořením. Vaření jídla byla radost – věděl jsem, že dámy Lauren a já jsme pozvali lásku k jídlu a miluji být obklopen dívkami, které si jídlo skutečně užívají! Z řepy crostini s kozím sýrem (recept níže), k marockému tagine s konzervovaným citronem, k bezmoučnému čokoládovému dortu s pistáciemi a kardamonem jsem se neudržela.
A naši přátelé také ne! Všechny dámy zakopaly a večírek se protáhl pozdě do večera, s mnoha „ještě jedno sousto!“ Když odešel poslední host, počítal jsem přidané příspěvky, a když jsem se rozhlížel po krásném nepořádku na mém stole a v kuchyni, ponořil se do toho, jaké zvláštní jídlo měl byl. Sdíleli jsme své úsměvy, své příběhy a lásku k jídlu, aby ostatní mohli udělat totéž. A jsem nadšený, že mohu říci, že prostřednictvím darů mých hostů jsme toho večera vybrali dostatek peněz na to, abychom mohli dětem a rodinám po celém světě i zde v USA poskytnout 6 590 jídel!
V mém životě je vzácné, že jsem se cítil dobře nasycen tělem i duší, a nemohu se dočkat, až to zopakuji.
SOUVISEJÍCÍ: Ali Larter se chlubí svým dítětem v malých růžových bikinách
Crostini z řepy s kozím sýremIngredience: 5 řepy, červená a žlutá 1 bagetaextra panenský olivový olej 1/2 šálku extra panenského olivového oleje infuzovaného krvavým pomerančem 2 tbl. medově velké poleno kozího sýrafresh tymiánová tapenáda (volitelně)
Postup: Předehřejte troubu na 450 stupňů. Řepu očistíme a zabalíme do hliníkové fólie. Pečte je v troubě asi 45 minut až hodinu nebo dokud nezměknou, když je propíchnete nožem. Vyjměte z trouby vychladnout. Bagetu nakrájejte po diagonále a potřete extra panenským olivovým olejem. Opékejte v troubě 7 minut, nebo dokud nezačnou být křupavé. Dát stranou. Po vychladnutí řepu oloupeme a nakrájíme. Do velké mísy přidejte červenou řepu a pokapejte ji extra panenským olivovým olejem napuštěným pomerančem a několika lžícemi medu. Promíchejte s čerstvým mletým pepřem a mořskou solí. Potřete crostini kozím sýrem, přidejte trochu olivové tapenády a lžíci červené řepy. Posypte řepné crostini čerstvými lístky tymiánu a voila! Předkrm pro začátek delikátní večer!
Chcete-li se dozvědět více o FEEDu a uspořádat vlastní FEED večeři, navštivte feedprojects.com. Navíc se podívejte na další Larterovy lahodné recepty tady.
FOTKY: Ali Larter pořádá FEED večeři
„Práce Lauren Bush Lauren s FEED a její neúnavné odhodlání skutečně změnit tvář světového hladu jsou skutečnou inspirací,“ říká Larter. „Navíc je tak živá, chytrá a zábavná a ta žena umí vařit! Docela ta ženská, ta Lauren."
"Vždycky jsem byl ten typ kuchaře, který miluje nalezení správné rovnováhy chutí - zvláště když experimentování mi dává záminku ukrást jeden nebo dva snědky!" říká Larter.
"Jídlo, které jsem připravil, a stůl, který jsem připravil, byly tak barevné, že jsem se rozhodl ponechat svůj soubor neutrálnější - tyto krémové šaty od Shoshanny a boty od Jimmyho Choo se povedly!" poznamenává.
„Moje crostini z řepy s kozím sýrem je klasickým předkrmem před večeří. Nikdy toho nevydělám dost!" říká šéfkuchař.
„Způsob, jakým jídlo krmí tělo, smích krmí duši – ani jedno nebylo krátké tento večírek!" poznamenává Larter.
"Kuchařka může v kuchyni vždycky pomoci a Lauren a její sestra Ashley byly dokonalé spoluhostitelky a pomocnice!" ona říká.
„Když přišel čas na zdobení stolu, marocké téma mi skutečně poskytlo záminku, abych se ponořil do tónů šperků – svěží květiny a svíčky udávaly tón dekadentnímu večeru oslav s některými z mých oblíbených dam!" Larter říká.
"Noví přátelé, Tascha Rudder z FEED a Lauren Prince se připojili k mým dobrým přátelům Estée Stanley a Candace Nelson v srdečné zábavě," vysvětluje herečka.