मनोरंजक नई कुकबुक के लेखक जेनी ब्रिटन बाउर के लिए जीवन बहुत प्यारा है जेनी की शानदार आइसक्रीम डेसर्ट (कारीगर किताबें; $24, अमेजन डॉट कॉम). जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ कोलंबस, ओहियो में रहता है (जहां उसकी बेतहाशा लोकप्रिय आइसक्रीम की दुकान है, जेनी की शानदार आइसक्रीम, आधारित है), अपने पति और दो छोटे बच्चों के साथ। यहाँ, वह सही समर पार्टी के लिए अपने सुझाव देती है (संकेत: आइसक्रीम लाओ!), अपने दिन-प्रतिदिन के सौंदर्य दिनचर्या का खुलासा करती है, और घर पर शेफ के लिए पसंदीदा रसोई उपकरण पर स्कूप देती है।
आपका जाने-माने नाश्ता क्या है?घर का बना मक्खन, टमाटर का एक टुकड़ा, और के साथ ग्रील्ड टोस्ट माल्डोन समुद्री नमक.
रसोई के उपकरण के बिना आपका नहीं रह सकता क्या है?एक कांटा - चाबुक मारने, पायसीकारी करने, एक आदर्श आमलेट बनाने, एवोकाडो या अंडे काटने, एक स्टेक मोड़ने और, ज़ाहिर है, खाने के लिए! कभी-कभी मैं चिमटे की तरह एक साथ दो का उपयोग करता हूं।
आपके शीर्ष 5 किचन गियर आवश्यक क्या हैं?1) फिर से गरम करने के लिए और छोटे भोजन बनाने के लिए कई 6 इंच के पैन, 2) तौलिये, 3) एक चाकू सेट: 8 इंच शेफ का चाकू, एक दाँतेदार चाकू और कई पारिंग चाकू, 4) एक छलनी, 5) एक बड़ा Le Creuset डच ओवन.
आपके फ्रिज में हमेशा क्या होता है?मक्खन, सरसों, अचार, और शैंपेन।
सर्वकालिक पसंदीदा मिठाई (यदि आप था चुनने के लिए)?अतिरिक्त गर्म ठगना, अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम, और स्मोक्ड बादाम के साथ एक गर्म ठगना संडे।
क्रेडिट: केल्सी मैक्लेलन
आपके कैबिनेट में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला कौन सा है?जीरा।
आपका ब्यूटी रूटीन क्या है?मैं दिन की शुरुआत सूजन को कम करने और जागने में मदद करने के लिए अपने चेहरे पर कुछ बर्फ (वॉशक्लॉथ में लपेटकर) धोने और लगाने से करती हूं। फिर, किहल की सनस्क्रीन उनके नियमित मॉइस्चराइजर के तहत ($ 27; kiehls.com). मेकअप के लिए मुझे बॉबी ब्राउन स्टिक फाउंडेशन ($ 44; Bobbibrowncosmetics.com), काजल, और लिपस्टिक। कभी-कभी मैं अपने बालों को पिन कर्ल में सेट करता हूं, जो अगले दिन एक अच्छे तरीके से मजाकिया दिखता है (मैं "मजेदार" दिखने में बहुत सहज हूं)। रात में मैं अपना चेहरा धोता हूं और बहुत सारे लोशन लगाता हूं और कम से कम आठ घंटे की नींद लेता हूं। मैं प्यार करता हूँ और हर शिकन पर गर्व करता हूँ!
आपका व्यायाम दिनचर्या क्या है?जब मैं घर पर होता हूं तो सप्ताह में दो बार ट्रेनर के साथ प्रशिक्षण लेता हूं। मुझे चलते रहना पसंद है। लेकिन मुझे व्यायाम से नफरत है। मैं सिर्फ इसलिए व्यायाम करता हूं ताकि मुझे नए टेनिस जूते मिल सकें (चमकदार रोमांचक रंगों में)।
आप डिनर पार्टी में गेस्ट के रूप में क्या लाना पसंद करते हैं? आप क्या प्राप्त करना पसंद करते हैं?मैं जो आइसक्रीम लाता हूं वह है। मुझे अतिथि के बगीचे से चपरासी प्राप्त करना अच्छा लगता है (टिप: पहले चींटियों को बाहर निकालें)।
आपकी मनोरंजक शैली क्या है?सभी तरह से आकस्मिक। मुस्कान। अच्छी बातचीत। भोजन के बड़े बर्तन। मेरे मेहमानों पर जोर, मेरे खाना पकाने पर नहीं। बहुत ज्यादा शराब। आप जितनी देर चाहें रुकें।
डिनर पार्टी की मेजबानी करते समय आप आमतौर पर क्या पहनते हैं?एक लंबी काली जर्सी पोशाक और जीन जैकेट। मैं हमेशा अपना एक पहनता हूं हेडली और बेनेट एप्रन अगर मैं कुछ गिरा दूं - तो वे बहुत चापलूसी कर रहे हैं!
क्रेडिट: केल्सी मैक्लेलन
क्या यह आइसक्रीम केक आपके मुंह में पानी ला रहा है? नुस्खा सीधे जेनी ब्रिटन बाउर से यहीं प्राप्त करें।
एक पार्टी के लिए पसंदीदा संगीत?लुईस, होगी कारमाइकल और सैम कुक अभी पसंदीदा हैं।
खाने के लिए आपके पसंदीदा शहर कौन से हैं?चार्ल्सटन, शिकागो और नैशविले। सभी। NS। रास्ता।
आपके बैग में हमेशा क्या होता है?बेयर में स्टीवर्ट और क्लेयर लिप बाम ($6; स्टीवर्टैंडक्लेयर.कॉम).
आपकी पसंदीदा खुशबू क्या है? बॉबी ब्राउन पार्टी ($ 72; Bobbibrowncosmetics.com). यह पूरी तरह से गर्म और स्त्री है - यह उत्सव है - एक अच्छी पार्टी की तरह। यह मुझे आत्मविश्वास देता है। मैं प्यार गुलाब और चंदन, जो इसके मुख्य घटक हैं - इसे उत्तोलन देने के लिए वायलेट के साथ। मैं इसे गर्मियों में भी पहनता हूं।
पसंदीदा भोजन प्रवृत्ति जो अभी हो रही है?मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सब्जियां!
फूडी आइकन या पसंदीदा शेफ?मैदा हीटर, जैक्स पेपिन और जूलिया चाइल्ड।
पार्टी में परोसने के लिए पसंदीदा कॉकटेल?ताजा अंगूर के रस के साथ नमकीन कुत्ता और वाटरशेड जिन.
पसंदीदा ग्रीष्मकालीन पारिवारिक गतिविधि?मैं पूरे दिन अपने बच्चों के साथ पूल में रहूंगा, हर दिन गर्मियों में अगर मैं कर सकता, तो जस्ता में ढका हुआ।
आपके पास अब तक की सबसे अच्छी खाने की छुट्टी?1998 में ग्रीस के इकरिया द्वीप पर एक गर्मी। लेकिन, मेरे पास कई हैं: सिसिली, प्यूर्टो रिको, प्रोवेंस: मौस्टियर फ्रांस, नीस और रिवेरा, नापा, और एक लाख और एक शहर। चुनना मुश्किल है।
जेनी ब्रिटन बाउर की शानदार आइसक्रीम डेसर्ट में चित्रित किया गया था हमारा जुलाई 2014 का अंक, अभी डाउनलोड करने के लिए और न्यूज़स्टैंड पर उपलब्ध है. व्यंजनों को यहाँ प्राप्त करें:टार्टेड-अप टार्टरिवर्स ए ला मोड पाई-किज़पोच्ड-पीच मेलबाउदात्त सैंडविचआइसक्रीम-केक वापसी