Che ci crediate o no, la stagione delle maratone autunnali è dietro l'angolo, e per i corridori che cercano di ridurre i secondi dal loro obiettivo, questo significa un'estate piena di corse lunghe e lezioni di spinning. E come tutti sanno, più calorie bruci, più nutrienti hai bisogno del tuo corpo. Se stai cercando una ricompensa sana e gustosa per aver migliorato il tuo gioco di fitness, non guardare oltre questa ricetta di frullato di fragole e cocco dello chef di Brooklyn e scrittrice di cibo Jenna Helwig.
Come fondatore di Rosaberry, una startup culinaria che insegna alle famiglie come mangiare sano, la miscela fruttata di Helwig è solo uno dei 75 intrugli ricchi di vitamine nel suo ultimo libro, Smoothie-licious ($11, amazon.com). Questa ricetta, che abbiamo raccolto a mano dal suo libro, è lo spuntino estivo perfetto poiché l'acqua di cocco ti reidraterà mentre le bacche ti aiutano a mantenerti sazio (e contengono più vitamina C di un'arancia...sì davvero!).
Che tu abbia appena terminato una sessione di SoulCycle al cardiopalma o una corsa su lunghe distanze sotto il sole, questa sorpresa estiva ti farà andare avanti. Continua a leggere per la gustosa ricetta.
1. Aggiungi l'acqua di cocco, le fragole e le foglie di menta nel frullatore, iniziando dall'acqua di cocco.
2. Coprire e frullare fino a che liscio e spumoso, circa 30 secondi.
3. Gusto per la dolcezza. Aggiungere il nettare di agave se lo si desidera.