למרות שהצלחת הפריצה שלה קשורה קשר בל יינתק עם מילקשייק, קליס מעולם לא הביעה עניין רב במשקה הקינוח הקצף. למעשה, בשנת 2016, זמר "מילקשייק" והשף שעבר הכשרת קורדון בלו אמר היא אפילו לא הכינה אחד קודם. זה משתנה עכשיו.

לכבוד יום מילקשייק השוקולד הלאומי בספטמבר. 12, שזה כנראה דבר אמיתי, קליס שברה את שתיקתה על מילקשייק, ושיתפה את העולם במתכון האישי שלה שפיתחה בשיתוף עם ביילי'ס.

וידאו: איך להכין מוס שוקולד אבוקדו

"זה ממש קל ופשוט וטעמו מדהים", היא אומרת ומוסיפה שהמתכון העשיר והבוזזי עומד בכל דרישות המילקשייק העיקריות שלה. "מילקשייק צריך להיות קרמי וחלק ועקבי, אבל הוא חייב לעבור דרך קשית. אני שונא את זה כשזה לא יכול לעבור דרך קשית".

קשורים: בקרוב תוכל לקנות מילקשייק יין, באדיבות וויל וגרייס

קליס, מי פעם אמר שהמילקשייק המרומז בשיר הלהיט שלה "משמעו מה שאנשים רוצים", מאשר שהיא מתכננת לחגוג את החג. "העובדה שיש יום למילקשייק שוקולד היא די מדהימה", היא אומרת. "כמעט כל דבר שבו מעורב שוקולד, אני בעניין." והאלכוהול הוא בונוס נחמד, למרות שהיא מבהירה שלמילקשייק אלכוהולי יש זמן ומקום. "זה תלוי איפה אתה נמצא ומה אתה עושה."

הזמרת, שאמה הייתה שפית, גדלה כשהיא מתכנסת סביב אוכל וחוגגת את אמנות הבישול, כך שהציר שלה ממוזיקה לגסטרונומיה תמיד הרגיש לה טבעי. קליס סיימה את לימודיו ב-The Cordon Bleu בשנת 2008, השיקה את מותג הרטבים שלה, באונטי ומלא, בשנת 2015 ופתח מסעדת פופ אפ בלונדון בשנה שעברה. היא גם חיברה את ספר הבישול לשנת 2016, חיי בצלחת: מתכונים מרחבי העולם.

קשורים: 3 דברים ערמומיים שגורמים לך להשתוקק לסוכר

"לאנשים יצירתיים אין בדרך כלל רק מוצא אחד", היא אומרת. "היכולת לבטא את עצמך במדיומים שונים היא חשובה." כעת היא עובדת על פרויקט מסעדה חדש ומרחיבה את חברת הרטבים שלה.

להלן, הכינו את מתכון המילקשייק האישי של קליס כדי להביא את כל הבנים לחצר:

מילקשייק שלי

רכיבים:

  • 3 אונקיות. ליקר אייריש קרים מקורי של בייליס
  • 8 אונקיות. בירה ג'ינג'ר
  • 4 כדורים גלידת שוקולד
  • 5 חתיכות ג'ינג'ר מסוכר
  • 1/2 כפית פלפל קאיין
  • קינמון צ'ילי
  • קצפת עם ג'ינג'ר

הוראות:

שלבו ביילי, בירה ג'ינג'ר, גלידת שוקולד, ג'ינג'ר מסוכר ופלפל קאיין בבלנדר עם כוס קרח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

יוצקים את התערובת לכוס עם שולי צ'ילי-קינמון-סוכר (1:1:1).

מעל קצפת עם ג'ינג'ר וחתיכת ג'ינג'ר מסוכר.

בדוק את החצר.