I vårt juninummer, anlitade vi smoothie-drottningen Tess Masters (kocken bakom den mycket populära bloggen Blender Girl) för att lära oss hur man skapar hennes smaker-som-glass-grönkålssmoothie, hennes spin på ett mest sålda recept av hennes vänner på SunCafe i Los Angeles. Superstar grönkål, som är laddad med cancerbekämpande antioxidanter, syreproducerande järn och benstärkande vitamin K, gör den lika hälsosam som en skål med grönsaker, medan bananer, cashewnötter och dadlar gör den lika överseende som efterrätt. Du kan till och med frysa in dina rester till senare!
Behöver du en extra glädje? Tillsätt en matsked avokadoolja, som är rik på hälsosamma fetter som hjälper till att reglera blodkolesterolnivåerna - fantastiskt för ditt hjärta!
Ingredienser:1 dl vatten½ dl råa osaltade cashewnötter, blötlagda i 2-4 timmar, tömda sedan 1 kopp trasiga lockiga gröna grönkålsblad, plus mer efter smak 2 mogna bananer, färska eller frysta⅛ kopp tärnade urkärnade dadlar½ tsk naturligt vaniljextrakt2 dl isbitar (lite mindre om du använder frysta bananer) ¼ tsk malet ingefära, plus mer efter smak½ tsk probiotika pulver