Finom desszertet keresel? Marc Vetri, a Philadelphia séfje mögött Vetri és Alla Spina, elhozza rusztikus olasz érzékenységét egy hangulatos rizspuding receptjébe, amelyet még szórakoztatóbb (és alacsonyabb kalóriatartalmú!) enni ezekben a mini adagokban.8 csésze teljes tej1 6 uncia. doboz édesíte...
Olvasson tovább →

Kevés dolog kielégítőbb egy kiadós olasz étkezésnél, csak kérdezze meg Mario Batali. Szeptemberi számunkhoz a N.Y.C. szuperszakács és vendéglős öt finom receptet adott nekünk, a prosciuttóba csomagolt grillspárgától a ricotta pudingos süteményig. Római ünnep-stílusú vacsoraparti. Életmód-szerkesz...
Olvasson tovább →

Amikor arra kerül sor étel, bemutató csak második íz. A múltban a menüválasztás csábító megjelenése gyakran azt jelentette, hogy lemondtak a könnyű takarítási útról, amelyet papír- és műanyag étkészletnek is neveztek. Többé nem. A Cheeky, egy új márka az eldobható tányérok, csészék, tálak, szalvé...
Olvasson tovább →

Itt a hétvégi kiruccanások és a medence melletti pihenés szezonja. Remélhetőleg nagyszerű meghívásokat kapott a nagylelkű barátoktól. Mutassa ki elismerését (és garantálja az ismétlődő ajánlatot), ha átgondolt hostess-ajándékkal érkezzen, amely a házigazdája ízlésére szabott. Gondoljon valami ere...
Olvasson tovább →

„Anyukám állandóan süteményt készített nekem” – mondja Christina Tosi séf. "Könnyebb átadni egy éhes gyereknek, aki süteményt akar."Ez a fagyos boldog gyerek, aki a konyhában repkedett, úgy nőtt fel, hogy New York-i szeretettjének tulajdonosa és cukrásza lett. Momofuku tejbár ahol a zamatos epres...
Olvasson tovább →

James Beard-díjas séfHugh Acheson ropogós rúgást ad a klasszikus suszterhez az újonnan megjelent könyvében, A széles villa ($24; amazon.com). Ez Főszakács bíró tud egy-két dolgot a tömeget tetszetős desszertek felveréséről, és ez a remek málnás suszter sem kivétel. Vékony omlós réteg helyett az A...
Olvasson tovább →

Semmi sem számít romantikusabbnak, mint az első tánc megosztása a tornyosuló farm és a csillogó kristálycsillárok alatt. Jess Levin, az alapítója szerint Karát és torta, a helyi gyártók számára készült online forrás, amely segít a stílushoz értő, frissen jegyespároknak megtervezni álmaik esküvőjé...
Olvasson tovább →

Belül Stílusosanáprilisi szám, N.Y.C. séf Alex Stupak, az über népszerű Empellon éttermekben, megmutatta nekünk, hogyan készítsük el ezt az ínycsiklandó ételt, amely ideális alapot nyújt egy finom – és stílusos – Cinco de Mayo partihoz. Fűszerekkel dörzsölt sertéslapocka, majd alacsonyan és lassa...
Olvasson tovább →

Az alábbi bejegyzés: „Könnyű, hordozható módja a hidegfőzésű kávé barkácsolásának” eredetileg megjelent FWx. A teljes cikk elolvasásához, látogasson el az FWx.com oldalra.Ban ben legutóbbi vizsgálatunk a jeges kávéról, rájöttünk, hogy a hidegen főzött kávé készítése nehézkes folyamat. Annak ellen...
Olvasson tovább →

Rohan Marley számára könnyű lehetett híres apja nyomdokaiba lépni, és reggae művészré válni. Ehelyett a Miami Egyetem korábbi beállósa úgy döntött, hogy egy teljesen más médiumon, a kávén keresztül építi be családi örökségét.„A futball nem kapcsolódott össze az én rasta-szellememmel” – mondja Stí...
Olvasson tovább →