Leter du etter en liten dessert? Marc Vetri, Philadelphia-kokken bak Vetri og Alla Spina, bringer sin rustikke italienske sensibilitet til en koselig rispuddingoppskrift som er enda morsommere (og lavere kal!) å spise i disse miniporsjonene.8 kopper helmelk1 6-oz. boks søtet kondensert melk1 kopp...
Fortsett å lese →

Få ting er mer tilfredsstillende enn et solid italiensk måltid, bare spør Mario Batali. For septemberutgaven vår, N.Y.C. superkokk og restauratør ga oss fem deilige oppskrifter, alt fra prosciutto-innpakket grillet asparges til ricottapuddingkake, for din neste Romersk ferie-stil middagsselskap. ...
Fortsett å lese →

Når det gjelder mat, presentasjon er bare andre etter smak. Tidligere betydde det ofte at du forlot den enkle opprydningsruten, også kjent som papir- og plastservise, for å få menyvalgene til å se fristende ut. Ikke nå lenger. Cheeky, et nytt merke på arenaen for engangstallerkener, kopper, bolle...
Fortsett å lese →

Det er sesongen for helgeturer og slappe av ved bassenget. Forhåpentligvis har du fått noen flotte invitasjoner fra sjenerøse venner. Vis din takknemlighet (og garanter et gjentatt tilbud) ved å komme med en omtenksom vertinnegave skreddersydd etter din verts smak. Tenk på noe originalt som et DI...
Fortsett å lese →

"Moren min pleide å lage cupcakes til meg hele tiden," sier kokk Christina Tosi. "De er lettere å gi til en sulten gutt som vil ha kake."Den frostglade ungen som fløt rundt på kjøkkenet vokste opp til å bli eieren og konditoren til New Yorks elskede Momofuku Milk Bar hvor hennes pikante jordbærsi...
Fortsett å lese →

James Beard prisvinnende kokkHugh Acheson legger et knasende spark til den klassiske skomakeren i sin nylig utgitte bok, Den brede gaffelen ($24; amazon.com). Dette Toppkokk dommeren kan en ting eller to om å piske opp publikumsglede desserter, og denne deilige bringebærskokeren er intet unntak. ...
Fortsett å lese →

Ingenting er "romantisk" mer enn å dele din første dans under den ruvende gården og glitrende krystalllysekroner. Ifølge Jess Levin, grunnlegger av Karat og kake, en nettressurs for lokale leverandører som hjelper stilkyndige, nyforlovede par med å planlegge drømmebryllup, årets bryllup vil handl...
Fortsett å lese →

Innsiden Med stilapril-utgaven, N.Y.C. kokk Alex Stupak, av de uber populære Empellon restauranter, viste oss hvordan vi lager denne appetittvekkende retten, det ideelle grunnlaget for en deilig – og stilig – Cinco de Mayo-fest. Svinekjøtt skulder gnidd med krydder, deretter kokt lavt og sakte, g...
Fortsett å lese →

Innlegget nedenfor med tittelen, "En enkel, bærbar måte å gjøre DIY Cold Brew Coffee på," opprinnelig dukket opp på FWx. For å lese hele artikkelen, besøk FWx.com.I vår nylige undersøkelse av iskaffe, fant vi ut at å lage kald kaffe er en tungvint prosess. Selv om det har vokst i popularitet, har...
Fortsett å lese →

Det kunne vært lett for Rohan Marley å følge i sin berømte fars fotspor og bli reggae-artist. I stedet bestemte den tidligere linebackeren ved University of Miami seg for å sementere familiearven sin gjennom et helt annet medium: kaffe."Fotball var ikke forbundet med Rasta-ånden min," forteller h...
Fortsett å lese →