Шукаєте легкий десерт? Марк Ветрі, шеф-кухар Філадельфії Ветрі і Алла Спіна, привносить свою сільську італійську чутливість до затишного рецепту рисового пудингу, який ще веселіше (і менш калорійний!) їсти в цих міні-порціях.8 склянок незбираного молока1 6 унцій. банка підсолодженого згущеного мо...
Продовжити читання → →

Мало що приносить більше задоволення, ніж ситна італійська страва, просто запитайте Маріо Баталі. Для нашого вересневого номера N.Y.C. супер-кухар і ресторатор дав нам п’ять смачних рецептів, починаючи від загорнутої в прошутто спаржі на грилі і закінчуючи пудинговим тортом з рікоттою, для вашого...
Продовжити читання → →

Коли справа доходить до їжа, презентація лише друга за смаком. У минулому, щоб зробити свій вибір в меню привабливим, часто означало відмову від легкого прибирання, також відомого як паперовий та пластиковий посуд. Вже ні. Cheeky, новий бренд на арені одноразових тарілок, чашок, мисок, серветок і...
Продовжити читання → →

Настав сезон для відпочинку на вихідних і відпочинку біля басейну. Сподіваюся, ви отримали чудові запрошення від щедрих друзів. Покажіть свою вдячність (і гарантуйте повторну пропозицію), прийшовши з продуманим подарунком господині, пристосованим до смаків вашого господаря. Придумайте щось оригін...
Продовжити читання → →

«Моя мама постійно готувала мені кекси», — каже шеф-кухар Крістіна Тосі. «Їх легше передати голодній дитині, яка хоче торта».Це щасливе дитя, що пурхає по кухні, виросло власником і кондитером коханої Нью-Йорка Молочний батончик Момофуку де її пікантний полунично-лимонний торт зараз є бестселером...
Продовжити читання → →

Шеф-кухар, удостоєний нагород Джеймса БердаХ'ю Ачесон додає хрусткого удару класичному шевцю у своїй нещодавно випущеній книзі, Широка вилка ($24; amazon.com). Це Топ-кухар Суддя дещо знає про приготування десертів, які приємні натовпу, і цей смачний малиновий шевці не є винятком. Замість тонкого...
Продовжити читання → →

Ніщо не звучить так «романтично», як поділитися своїм першим танцем під високою фермою та блискучими кришталевими люстрами. За словами Джесс Левіна, засновника Карати та торт, онлайн-ресурс для місцевих постачальників, який допомагає молодим парам, які розуміють стиль, планувати весілля своєї мрі...
Продовжити читання → →

Всередині В стиліКвітневий номер, Нью-Йорк шеф-кухар Олексій Ступак, популярного uber Емпеллон ресторанах, показав нам, як приготувати цю смачну страву, ідеальну основу для смачної та стильної вечірки Cinco de Mayo. Свиняча лопатка, натерта зі спеціями, а потім приготована на слабкому та повільно...
Продовжити читання → →

Пост нижче під назвою «Простий, портативний спосіб приготування холодної кави своїми руками», спочатку з'явився на FWx. Щоб прочитати повну статтю, відвідайте FWx.com.в наше нещодавнє дослідження холодної кави, ми виявили, що приготування холодної кави – це громіздкий процес. Незважаючи на те, що...
Продовжити читання → →

Рохану Марлі могло бути легко піти по стопах свого знаменитого батька і стати виконавцем реггі. Натомість колишній полузахисник Університету Майамі вирішив закріпити свою сімейну спадщину за допомогою зовсім іншого засобу: кави.«Футбол не був пов’язаний з моїм духом раста», – розповідає він В сти...
Продовжити читання → →