Цей ситний суп-пюре, користуючись перевагами сезонних гарбузів і гарбуза, демонструє ніжні смаки осені. Його можна приготувати напередодні ввечері і подати з кремом (або замінити його сметаною або дрібкою збитих вершків), додавши в останню хвилину. Горіхи — це несподіваний аромат автора й шеф-кух...
Продовжити читання → →

"З салатом і келихом хорошого вина цей смачний пиріг створює ідеальну їжу", - каже блогер Мімі Торіссон цієї ситної страви. Виготовлений з карамелізованої цибулі, поміщеної в глазурі з меду та бальзамічного оцту, він має лише відтінок солодощі. Вона рекомендує використовувати основу з класичної ж...
Продовжити читання → →

Цього року ми пропускаємо обідні булочки і подаємо цей неймовірний кукурудзяний хліб, змазаний медовим маслом на День подяки.«Коли я був дитиною, кукурудзяний хліб моєї бабусі завжди був моїм улюбленим на День подяки», — каже Джеремія Бекон, шеф-кухар у багатохвальному Macintosh їдальня в Чарльст...
Продовжити читання → →

У цей День подяки пропустіть стародавній рецепт запіканки зі зеленої квасолі тітки Іди на користь цієї смачної, унікальної страви.Нагадуючи етнічну різноманітність Х'юстона, шеф-кухар Кріс Шеперд, який керує високою, але домашньою Нижня частина живота, протиставляє більш насичену страву на День п...
Продовжити читання → →

«Мені подобається іскра кольору, яку цей торт додає до параду соковитих, але переважно коричневих святкових пирогів», — каже Грінспен, автор Випічка: від мого дому до вашого ($24, amazon.com). А ще краще: "Це надійно!" вона каже. Просто зіберіть і заморозьте десерт, поки не будете готові випікати...
Продовжити читання → →

Трюк, щоб приготувати цю освячену французьку страву без зайвого суєти, здебільшого залежить від хорошої організації, радить Торіссон. «Ви повинні маринувати курку на день заздалегідь, — каже вона, — але використання готового бульйону скорочує працювати навпіл." Відварна картопля, поміщена в оливк...
Продовжити читання → →

Тільки запах цих булочок у духовці змусить ваших гостей непритомніти. Бруклінські пекарі Агата Кулага та Ерін Патінкін спритно демонструють свій солодко-солоний підпис за допомогою цього рецепта з нової кулінарної книги дуету, Духовний ($21, amazon.com), названий на честь їхнього знаменитого мага...
Продовжити читання → →

Стеф Каррі був досить зайнятий останні кілька тижнів. Для тих, хто не орієнтується на спорт, охоронець Голден Стейт Ворріорз привів свою команду до чемпіонату НБА, став першим гравцем, який переміг усіх інших членів першої команди НБА, і був коронований MVP. Досить сказати, що він провів досить н...
Продовжити читання → →

Вже майже Синко де Майо, а це означає, що настав час для фієсти!Ми святкуємо свято так, як ми святкуємо кожне свято: з величезним асортиментом чудової, смачної їжі. Читайте далі, щоб знайти ідеальне, приємне для натовпу меню Сінко де Майо.Cochinita Pibil (Повільно смажена свинина) Тако Свиняча ло...
Продовжити читання → →

Ми закохалися в епічно красиву кулінарну книгу Ерін Глісон, Лісове свято ($23, amazon.com), тому коли вона запропонувала створити ексклюзивне меню для В стилі читачі, ми скористалися шансом!Ерін ГлісонНатхнення Глісон як шеф-кухаря, фотографа та художника загострилося під час її переїзду по перес...
Продовжити читання → →