Para los amantes de los suchi, esta adorable golosina se incluye en Rice Krispies Treat para arroz salado, Fruit by the Foot para algas marinas y varios dulces para pescado y verduras. Es una receta excelente para hacer con niños, pero es definitivamente no restringido a la multitud de menores de...
Sigue leyendo →

Jeni Britton-Bauer y Ellen Bennett conocen la buena comida y saben los buenos negocios. Britton-Bauer es el fundador de Helados espléndidos de Jeni, (consígalo para su próxima sesión de helado, stat) y ha hecho crecer su negocio de una tienda en Columbus, Ohio a 23 tiendas en ocho ciudades, inclu...
Sigue leyendo →

Como los editores de alimentos residentes de De moda, sabemos comer y siempre disfrutamos de la oportunidad de disfrutar de una buena comida. Afortunadamente, 2015 tuvo una buena cantidad de triunfos culinarios, de la panadería franco-estadounidense. Mamanperfecta galleta con chispas de chocolate...
Sigue leyendo →

Hay ciertos alimentos básicos que son esencialmente el Día de Acción de Gracias. El pavo, el puré de papas, la salsa de arándanos y el relleno son elementos imprescindibles en la gran variedad que nos desabrochamos los pantalones para disfrutar cada año. Sin embargo, para los comensales sin glute...
Sigue leyendo →

Russell van Kraayenburg, autor y pastelero de la popular panadería de Houston Barra de horneado de pelusa, proporciona la receta excelente para un pastel cremoso, crujiente y con un toque picante en su nuevo libro de cocina. Hacer masa: recetas y proporciones para pasteles perfectos ($19; amazon....
Sigue leyendo →

Potter y gurú del diseño Jonathan Adler se ha asociado con los conocedores de dulces gourmet en Sugarfina para traernos una nueva colección de muy buen gusto. La nueva cápsula de dulces envasados, llamada The Sugarfina Loves Jonathan Adler Collection, se lanza hoy (11 de abril) y presenta dulces ...
Sigue leyendo →

No siempre es fácil estar casado con una superestrella de la NBA, pero Ayesha Curry, esposa del base armador de los Golden State Warriors Stephen Curry, lo hace parecer demasiado fácil. El chef canadiense de 27 años y la madre cariñosa de sus hijas Riley, 3, y Ryan, 9 meses, no solo prepara todas...
Sigue leyendo →

El mes pasado, el renombrado chef de repostería Dominique Ansel presentó un nuevo postre en West Village, Nueva York. Cocina Dominique Ansel: un delicioso pastel de café con caramelo y cardamomo. Uno de los elementos que hace que esta obra maestra sea tan única (además del toque dorado de Ansel) ...
Sigue leyendo →

Trufa. A la parrilla. Queso. Esas tres palabras por sí solas son suficientes para hacernos la boca agua. Uno de nuestros alimentos reconfortantes favoritos de todos los tiempos se actualiza de forma lujosa con la ayuda de queso trufado, tocino y cebollino en Cocina de queso a la parrilla ($13; am...
Sigue leyendo →

Burbujas, amargos y un poco de alcohol: estos son los elementos sagrados, probados y verdaderos del cóctel aperitivo más emblemático de Italia, el spritz. No debe confundirse con el licor de vino moderno, los cócteles spritz se remontan al siglo XIX en el norte de Italia, “cuando los soldados aus...
Sigue leyendo →