როდესაც თომას ჩელერი, N.Y.C.-ის ახალი ამერიკული რესტორნის Hot Spot-ის მფლობელი პერ სე, იღებს მოკრძალებულ მწვანე ლობიოს თასს, აძლიერებს მას კალიფორნიის კეპების დამამშვიდებელი კრემით (აგრეთვე პურის სოკო). განაგრძეთ, მოძებნეთ ყველაზე სქელი ახალი კრემი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ - შემოდგომა საუკეთესო ...
კითხვის გაგრძელება
ცხოვრების წესი
ეს მწვანე ლობიო სოკოთი და ხრაშუნა შალოტით
ეს დაფქული ყვითელი ტურნიკები ხრაშუნა შალოტებით არის იდეალური გვერდითი კერძი
"მე მიყვარს ტექსტურების კონტრასტი, კრემისებრი ტურფიდან დაწყებული ხრაშუნა შალოტამდე", - ამბობს კვების ქსელი Star Ina Garten ამ გემრიელი გვერდითი კერძის შესახებ. ემზადებით ამას თქვენი შემდეგი წვეულებისთვის? ერთი დღით ადრე მოხარშეთ და გახეხეთ ტურფა და გახეხეთ შალოტი. სადილის მირთმევამდე შეათბეთ ტურპ...
კითხვის გაგრძელება
გამოაცხვეთ გემრიელი ფრანგული ხახვის ტორტი Mimi Thorisson-ისგან
„სალათით და ერთი ჭიქა კარგი ღვინით, ეს ქონდარი ტორტი შესანიშნავ საჭმელს ქმნის“, - ამბობს ბლოგერი. მიმი ტორისონი ამ გულიანი კერძის. დამზადებულია თაფლისა და ბალზამიანი ძმრის მინანქარში ჩაყრილი კარამელიზებული ხახვით, მას მხოლოდ სიტკბოს ელფერი აქვს. ის გვირჩევს კლასიკური ყვითელი ხახვის ფუძის გამოყენე...
კითხვის გაგრძელება
Mimi Thorisson-ის რეცეპტი Perfect Coq Au Vin-ისთვის
ამ წმინდა ფრანგული კერძის დიდი აურზაურის გარეშე მომზადების ხრიკი ძირითადად კარგი ორგანიზების საკითხია, გვირჩევს Thorisson. „ქათამი ერთი დღით ადრე უნდა დამარინადოთ“, ამბობს ის, „მაგრამ მზა ბულიონის გამოყენება ამცირებს იმუშავე ნახევარზე." ზეითუნის ზეთში ჩაყრილი მოხარშული კარტოფილი და დაჭრილი ოხრახუ...
კითხვის გაგრძელება
ვენერა რეტროგრადული მოდის - და ის კიდევ უფრო ძლიერია ვიდრე მერკური რეტროგრადული
ყოველ 18 თვეში ერთხელ ვენერა ხდება რეტროგრადული. ამ პერიოდის განმავლობაში ურთიერთობები და ფინანსები თავდაყირა დგება, რადგან ჩვენ გადავაფასებთ და განვიხილავთ სხვების მიმართ ვალდებულებას და ფულს. ამჯერად, ვენერა რეტროგრადული იქნება თხის რქაში 40 დღე და 40 ღამე 2022 წლის 19 დეკემბრიდან 29 იანვრამდე....
კითხვის გაგრძელება
საშემოდგომო სადილის იდეა: ინა გარტენის შემწვარი ინდაურის რულეტი
ამისთვის კვების ქსელი მასპინძელი ინა გარტენი, მისი გენიალური ტრიალი ტრადიციულ შემწვარ ინდაურზე აგვარებს გამოწვევას, რომ ხორცი არ მოიხარშოს, რათა დარწმუნდეს, რომ შიგთავსი კარგად არის გაცხელებული - თავის მხრივ, ორივე თანაბრად მოიხარშება. „პლუს, ყველა ითხოვს თეთრ ხორცს, ჩემი ვერსია კი მთლიანი პეპელა...
კითხვის გაგრძელება
ბრუკლინის საუკეთესო: ოვენლის როზმარინისა და მოცხარის ნაჭრები
ღუმელში მხოლოდ ამ სკონების სურნელი თქვენს სტუმრებს აოცებს. ბრუკლინის მცხობლები აგატა კულაგა და ერინ პატინკინი ოსტატურად აჩვენებენ თავიანთ ტკბილ-მარილიან ხელმოწერას დუეტის ახალი კულინარიული წიგნიდან ამ რეცეპტით. თანაბრად ($21, amazon.com), მათი ცნობილი მაღაზიის სახელით. „როზმარინისა და მოცხარის გე...
კითხვის გაგრძელება
რა არის Breadcrumbing გაცნობაში? ურთიერთობის ვადა განმარტებულია
ეს არის კლასიკური სცენარი, რომელსაც ჩვენ ყველანი ცოტათი კარგად ვიცნობთ: თქვენ ინტენსიურად ახალისებთ თქვენს ინსტაგრამის ისტორიას ელოდება, რომ ეს სახელი გამოჩნდება თქვენს შეხედულებებში ან გულმოდგინედ ამოწმებთ თქვენს ტელეფონს, რომ შეტყობინება გამოჩნდება თქვენს გვერდზე ეკრანი. თქვენ თავს აგიჟებთ, შეს...
კითხვის გაგრძელება
სცადეთ შაკშუკას ეს რეცეპტი თქვენი შემდეგი შაბათ-კვირის ბრანჩისთვის
როგორც ბრანჩის ნებისმიერმა მცოდნემ იცის, არსებობს უამრავი გზა, რომ მიირთვათ თქვენი კვერცხები - ათქვეფილი, მოხარშული, მზიანი ზევით, სია გრძელდება - მაგრამ არსებობს ერთი მეთოდი, რომელიც აუცილებლად მოაქვს შთაბეჭდილებას ვინმეს თქვენს სამზარეულოში. შაკშუკაზე ვსაუბრობთ. გაუთვითცნობიერებელებისთვის შაკშუ...
კითხვის გაგრძელება
რეცეპტი: სტაფილო ესპრესო, ფინიკი, სორგო და ლაიმი
მშობლიური ქალაქის ბიჭები ენდრიუ ტაისერი და მაიკლ ჰადმანი განთქმულნი არიან იტალიის გავლენის ქვეშ მყოფი სამხრეთით Hog & Hominy მემფისში, ტენესის შტატში. აქ, შეფ-მზარეულები მოხალულ სტაფილოებს მწვადს ამზადებენ არომატული ესპრესო სორგოთი ტკბილი, კლასიკური სამხრეთის მარცვლეული, რომელიც გამოიყენება ს...
კითხვის გაგრძელება