Vi kan snakke om pizza eller om pastrami. Men hvis New York har et hjørne på en matvare, er det den ydmyke bagelen. En ekte New York-bagel er formet for hånd, kokt og deretter bakt, og gir deg noe som er lett skorpe, behagelig seig og en perfekt base for smørbrød.Det er ingenting galt med en bage...
Fortsett å lese →

Ultimate foodie Chrissy Teigen elsker å ha varm saus (Cholula honningsmør, for å være nøyaktig) på stekt kylling og spise spaghetti i sengen.Om valg av retter til hennes første kokebok:Mange av oppskriftene i boken [fra Clarkson Potter i 2016] kommer fra moren min, som er thailandsk. Risgrøten he...
Fortsett å lese →

En av de mest utfordrende aspektene ved en stappfull arbeidsplan er å finne tid til å presse inn et skikkelig måltid. Å ha snacks klar er avgjørende for å holde sulten i sjakk mens du reiser fra avtale til avtale. Så til ære for Moteuke, har vi samlet sunne, lett bærbare alternativer som vil mett...
Fortsett å lese →

Det er ingen liten hemmelighet at det er alvorlige helsemessige fordeler med plantebaserte dietter (lavere risiko for diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer og kolesterol, for å nevne noen), men likevel, for hardbarkede kjøttetere, er det lettere sagt å gi avkall på kjøtt enn gjort. Heldigvis f...
Fortsett å lese →

Solen går ned tidligere, bladene faller, og du har lyst på varm kakao og gresskarkrydderlatte. Høsten har offisielt kommet. Personlig, i løpet av sommeren, har jeg lyst på friske salater, men etter hvert som vi skifter inn i høsten, finner jeg meg selv i retning av komfortmat (les: karbohydrater)...
Fortsett å lese →

Jeg har blitt forbannet med en mage som tåler omtrent tre matvarer (på en god dag), og på en grusom måte vri på kniven, har jeg blitt dobbelt forbannet med manglende evne til å produsere noe eksternt spiselig i kjøkken. Jeg ignorerte følsomheten min lenge, lang tid (ahem, 27 år), men da pandemien...
Fortsett å lese →