Kiedy Thomas Cheller, właściciel nowojorskiej New American Restaurant Hot Spot Jako taki, przyjmuje skromną zapiekankę z zieloną fasolką, podkręcając ją smakowitym kremem kalifornijskich cepów (czyli borowików), masz przystawkę, która rywalizuje o centralne miejsce. Idź dalej, wyszukaj najgęstszy...
Kontynuuj czytanie →

„Uwielbiam kontrast tekstur, od kremowej rzepy po chrupiącą szalotkę” – mówi Sieć spożywcza Gwiazda Ina Garten o tej pysznej przystawce. Przygotowujesz to na następny festyn? Dzień wcześniej ugotuj i zetrzyj rzepę i chrup szalotkę. Podgrzej rzepę przed podaniem obiadu, a goście Ci podziękują. Prz...
Kontynuuj czytanie →

„Z sałatką i kieliszkiem dobrego wina ta pikantna tarta tworzy idealny posiłek” – mówi blogger Mimi Thorisson tego obfitego dania. Wykonany z karmelizowanej cebuli w polewie z miodu i octu balsamicznego, ma tylko odrobinę słodyczy. Zaleca użycie bazy z klasycznej żółtej cebuli, a gotowe ciasto fr...
Kontynuuj czytanie →

Sposób na zrobienie tego świętego francuskiego dania bez większego zamieszania polega głównie na dobrej organizacji, radzi Thorisson. „Trzeba marynować kurczaka dzień wcześniej”, mówi, „ale używając gotowych wywarów pracuj na pół”. Jej ulubione to gotowane ziemniaki w oliwie i posiekana natka pie...
Kontynuuj czytanie →

Raz na 18 miesięcy Wenus przechodzi w retrogradację. W tym czasie relacje i finanse wywracają się do góry nogami, gdy ponownie oceniamy i rozważamy sposób, w jaki angażujemy się wobec innych i wykorzystujemy pieniądze. Tym razem Wenus będzie w Koziorożcu przez 40 dni i 40 nocy w retrogradacji od ...
Kontynuuj czytanie →

Do Sieć spożywcza Prowadząca Inę Garten, jej genialny pomysł na tradycyjnego pieczonego indyka rozwiązuje problem polegający na tym, aby nie rozgotować mięsa, aby upewnić się, że farsz jest dokładnie podgrzany – na jej sposób obie gotują się równomiernie. „Dodatkowo wszyscy proszą o białe mięso, ...
Kontynuuj czytanie →

Już sam zapach tych bułeczek w piekarniku sprawi, że Twoi goście zemdleją. Brooklyńscy piekarze Agatha Kulaga i Erin Patinkin zręcznie prezentują swój słodko-słony podpis dzięki przepisowi z nowej książki kucharskiej duetu, Piesowaty ($21, amazonka.pl), nazwany na cześć ich słynnego sklepu. „Niec...
Kontynuuj czytanie →

To klasyczny scenariusz, który wszyscy przynajmniej trochę znamy: obsesyjnie odświeżasz swoją historię na Instagramie czekając, aż ta nazwa pojawi się w twoich widokach lub z niepokojem sprawdzając telefon, aby pojawiło się powiadomienie o wiadomości na twoim ekran. Doprowadzasz się do szału, moż...
Kontynuuj czytanie →

Jak wie każdy uczony brunchowy, istnieją niezliczone sposoby na delektowanie się jajkami – jajecznica, sadzone, słoneczna strona, lista jest długa – ale jest jedna metoda, która z pewnością zaimponuje każdemu przy twoim kuchennym stole. Mówimy o szakszuce. Dla niewtajemniczonych shakshuka (wymawi...
Kontynuuj czytanie →

Chłopcy z rodzinnego miasta, Andrew Ticer i Michael Hudman, słyną z włoskich potraw z południa w Wieprz i Hominy w Memphis w stanie Tennessee. Tutaj kucharze podają pieczoną marchewkę na grillu aromatycznym espresso, słodzonym sorgo, klasycznym południowym zbożem używanym do produkcji syropów. „U...
Kontynuuj czytanie →