Leder du efter en let-bite dessert? Marc Vetri, Philadelphia-kokken bag Vetri og Alla Spina, bringer hans rustikke italienske sensibilitet til en hyggelig risengrødopskrift, der er endnu sjovere (og lavere kalorier!) at spise i disse miniportioner.8 kopper sødmælk1 6-oz. dåse sødet kondenseret mæ...
Fortsæt med at læse →

Få ting er mere tilfredsstillende end et solidt italiensk måltid, bare spørg Mario Batali. Til vores september-udgave, N.Y.C. super-kok og restauratør gav os fem lækre opskrifter, lige fra prosciutto-indpakkede grillede asparges til ricotta budding kage, til din næste romersk ferie-stil middagsse...
Fortsæt med at læse →

Når det kommer til mad, præsentation er kun anden smag. Før i tiden betød det, at få dine menuvalg til at se fristende ud, ofte at man skulle afgive den nemme oprydningsrute, også kendt som papir- og plastikservice. Ikke mere. Cheeky, et nyt mærke inden for engangstallerkener, kopper, skåle, serv...
Fortsæt med at læse →

'Det er sæson for weekendture og afslapning ved poolen. Forhåbentlig har du fået nogle gode invitationer fra generøse venner. Vis din påskønnelse (og garanti for et gentaget tilbud) ved at ankomme med en tankevækkende værtindegave, der er skræddersyet til din værts smag. Tænk på noget originalt s...
Fortsæt med at læse →

"Min mor plejede at lave mig cupcakes hele tiden," siger kokken Christina Tosi. "De er nemmere at give til et sultent barn, der vil have kage."Den frostglade knægt, der fladderede rundt i køkkenet, voksede op til at være ejer og konditor af New Yorks elskede Momofuku mælkebar hvor hendes friske j...
Fortsæt med at læse →

James Beard prisvindende kokHugh Acheson tilføjer et sprødt spark til den klassiske skomager i sin nyudgivne bog, Den brede gaffel ($24; amazon.com). Det her Top kok dommeren ved en ting eller to om at piske publikumsvenlige desserter op, og denne lækre hindbærskovler er ingen undtagelse. I stede...
Fortsæt med at læse →

Intet er mere "romantisk" end at dele din første dans under den tårnhøje gård og funklende krystallysekroner. Ifølge Jess Levin, grundlægger af Karat og kage, en onlineressource for lokale leverandører, der hjælper stilkyndige, nyforlovede par med at planlægge deres drømmebryllup, vil dette års b...
Fortsæt med at læse →

Inde Med stilaprilnummer, N.Y.C. kok Alex Stupak, af de uber populære Empellon restauranter, viste os, hvordan man laver denne læskende ret, det ideelle grundlag for en lækker – og stilfuld – Cinco de Mayo-fest. Svinekødsskulder gnidet med krydderier, derefter kogt lavt og langsomt, giver en hove...
Fortsæt med at læse →

Indlægget nedenfor med titlen "En nem, bærbar måde at gøre-det-selv koldbrygget kaffe på," oprindeligt optrådt på FWx. For at læse hele artiklen, besøg FWx.com.I vores nylige undersøgelse af iskaffe, opdagede vi, at fremstilling af koldbrygget kaffe er en besværlig proces. Selvom det er vokset i ...
Fortsæt med at læse →

Det kunne have været nemt for Rohan Marley at følge i sin berømte fars fodspor og blive reggae-artist. I stedet besluttede den tidligere University of Miami linebacker at cementere sin familiearv gennem et helt andet medie: kaffe."Fodbold var ikke forbundet med min Rasta-ånd," fortæller han Med s...
Fortsæt med at læse →