Μπορούμε να μιλήσουμε για πίτσα ή για παστράμι. Αλλά αν η Νέα Υόρκη έχει μια γωνιά σε οποιοδήποτε τρόφιμο, αυτό είναι το ταπεινό κουλούρι. Ένα αληθινό κουλούρι Νέας Υόρκης διαμορφώνεται στο χέρι, βράζεται και στη συνέχεια ψήνεται, δίνοντάς σας κάτι που έχει ελαφριά κρούστα, ευχάριστα λαστιχωτό κα...
Συνέχισε να διαβάζεις →

Ο απόλυτος καλοφαγάς Chrissy Teigen Λατρεύει να βάζει καυτή σάλτσα (βούτυρο μελιού Cholula, για την ακρίβεια) στο τηγανητό κοτόπουλο και να τρώει μακαρόνια στο κρεβάτι.Σχετικά με την επιλογή πιάτων για το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής:Πολλές από τις συνταγές του βιβλίου [από τον Clarkson Potter το ...
Συνέχισε να διαβάζεις →

Μία από τις πιο δύσκολες πτυχές ενός γεμάτου χρονοδιαγράμματος εργασίας είναι να βρείτε χρόνο για να πιείτε ένα σωστό γεύμα. Το να έχετε έτοιμα σνακ είναι απαραίτητο για να διατηρήσετε την πείνα σας υπό έλεγχο ενώ ταξιδεύετε από ραντεβού σε ραντεβού. Έτσι προς τιμήν του Εβδομάδα μόδας, συγκεντρώσ...
Συνέχισε να διαβάζεις →

Δεν είναι μικρό μυστικό ότι υπάρχουν σοβαρά οφέλη για την υγεία από τις φυτικές δίαιτες (χαμηλότερος κίνδυνος διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις και χοληστερόλη, για να αναφέρουμε μερικά), αλλά ακόμα κι έτσι, για τα σκληροπυρηνικά σαρκοφάγα, η αποχή από το κρέας είναι ευκολότερο να ειπωθεί ...
Συνέχισε να διαβάζεις →

Ο ήλιος δύει νωρίτερα, τα φύλλα πέφτουν και λαχταράς ζεστό κακάο και λάτε μπαχαρικών κολοκύθας. Το φθινόπωρο έφτασε και επίσημα. Προσωπικά, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, λαχταρώ τις φρέσκες σαλάτες, αλλά καθώς μεταβαίνουμε προς το φθινόπωρο, πιάνω τον εαυτό μου να τραβάει το comfort food (δια...
Συνέχισε να διαβάζεις →

Με έχουν καταραστεί με ένα στομάχι που ανέχεται περίπου τρία φαγητά (σε μια καλή μέρα) και, σε μια σκληρή στρίψιμο του μαχαιριού, με έχουν καταραστεί διπλά με την αδυναμία να παράγω οτιδήποτε βρώσιμο από απόσταση στο κουζίνα. Αγνόησα τις ευαισθησίες μου για πολύ, μακρύς χρόνο (αχαμ, 27 χρόνια), α...
Συνέχισε να διαβάζεις →